教你在家自制雞米花，不放一滴油，金黃香脆酥嫩，大塊肉粒，吃得超過癮，給孩子吃放心。做法簡單，看一遍就會。

【烤箱版雞米花】

【食材】：雞胸肉 2塊，新奧爾良烤肉料 2大勺，面包糠 100g。

【具體制作步驟】：

1.兩塊雞胸肉從冰箱里取出來，用冷水浸泡解凍。

2.將雞胸肉清洗干凈，將表面的肥油和筋膜去除干凈，然后用刀背將雞胸肉略微敲打，然后改刀切成適口的小塊，要盡量切得大小均勻一致，成熟的時間才會一致，便于控制火候。

3.雞肉塊中放入2大勺腌肉料。腌肉料可以根據自己的口味來選擇，我用的是新奧爾良口味的腌肉料，還可以做成孜然味、咖喱味、黑椒味等等。

4.用手將雞肉塊和腌肉料抓勻，然后放入冰箱冷藏腌制兩個小時以上。腌制的時間長一些，更加入味。

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