34款菜中精品推薦,鮮香可口百吃不厭,一起嘗試新味道,美滋滋
2023/03/05

曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!

水煮鱈魚番茄

材料:雞高湯、紅洋蔥、櫻桃蕃茄、小馬鈴薯、鈴薯、羅勒、粗鹽、現磨黑胡椒、鱈魚片、豌豆莢、檸檬汁、橄欖油

做法:

1、鱈魚片以鹽和黑胡椒調味。

2、所有食材切成小塊。

3、在燉鍋里放入高湯煮滾。

4、加入紅洋蔥、小馬鈴薯、鈴薯、一半分量的小番茄和羅勒,加入鹽調味。

5、以大火煮到沸騰。

6、轉小火蓋上鍋蓋煮8分鐘。

7、時間到后打開蓋子放入鱈魚片,再蓋上鍋蓋燜煮7分鐘。

8、取出羅勒葉丟掉。將豌豆莢及剩下的番茄丁放入。

9、加入檸檬汁,輕輕攪拌至所有食材融合。

10、湯頭好鮮美,雖沒有生姜、蒜頭或米酒這類去腥的調味料,但番茄融入湯中微微的酸香喝起來好爽口,一點腥味都沒有,鈴薯有點褪色,吃起來口感介于地瓜和馬鈴薯之間,還蠻妙的。

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