葷素搭配的山藥炒肉片，風味獨特，口感純鮮，家人吃了都說棒
山藥炒肉片，一道以山藥和豬肉為主要食材的美味佳肴。此菜以獨特的口感和豐富的營養而備受人們喜愛。炒過的山藥依然保持了其原有的清甜，與肉片完美融合，使得整道菜品口感鮮美，營養豐富。
要做出美味的山藥炒肉片，你需要準備以下食材：
山藥：300克。選擇新鮮的山藥，削皮后清洗干凈備用。 豬肉：150克。選擇新鮮的豬肉，切成薄片備用。 青椒：1個。增加色彩和口感。 紅椒：1個。增加色彩和口感。 大蒜：3瓣。增加香味。 食鹽：3克。調節口味。 生抽：1勺。增加顏色和味道。 老抽：半勺。加深顏色。 料酒：3勺。去腥味。 淀粉：適量。用于腌制肉片。
山藥炒肉片的做法如下：
將山藥削皮后清洗干凈，切成薄片備用。將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘。 將青椒、紅椒切塊，大蒜切末備用。 起鍋燒熱，加入適量的油，將腌制好的肉片放入鍋中煸炒至變色后盛出備用。 在同一鍋中加入大蒜末炒香，加入青椒、紅椒和山藥片翻炒均勻。 加入適量的食鹽和生抽調味，繼續翻炒均勻。 將煸炒好的肉片加入鍋中，翻炒均勻至所有食材都充分受熱和調味。 最后加入適量的老抽調色，翻炒均勻后即可出鍋享用。
山藥炒肉片是一道深受中國人民喜愛的家常菜，它的做法簡單易學，而且營養豐富。這道菜可以作為主食或副食，適合搭配各種米飯或面食。在中國的各個地區都有不同的做法和口味，但都離不開山藥和豬肉這兩個主要食材。
通過以上的介紹，我們詳細了解了山藥炒肉片的食材、調料以及具體的做法和出處。這道菜以山藥和豬肉為主要食材，搭配各種調料和配菜，烹飪過程簡單易學，營養豐富且色香味俱佳。山藥炒肉片不僅是一道美味可口的佳肴，更是一種注重健康的飲食選擇。
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