分享一款五花肉白菜粉絲煲,葷素溫補,味美解饞又下飯
2023/09/18

#秋日生活打卡季#

分享一款五花肉白菜粉絲煲,葷素溫補,味美解饞又下飯

五花肉白菜粉絲煲是一道營養豐富、口感獨特的家常菜,其鮮美的口感和獨特的風味深受廣大食客的喜愛。這道菜的主料是五花肉和白菜,再配以豐富的調料和精湛的烹飪技巧,使得肉質軟糯、味道鮮美。

五花肉白菜粉絲煲,在寒冷的冬季里,白菜清甜,粉絲綿軟,熱氣騰騰,它的香氣似乎可以溫暖整個寒冷的冬夜。這不僅是一道菜,更是一種家的味道,一種心靈的寄托。烹飪這道菜的關鍵在于對食材和調料的精心選擇,以及對烹飪過程的精準掌控。現在,讓我們一起走進這道美食的制作吧。

五花肉白菜粉絲煲

食材與調料

主要食材:五花肉200克、白菜300克、粉絲50克

輔助食材:生姜5克、大蔥10克、料酒15毫升、生抽8毫升、老抽5毫升、白糖5克、鹽3克、食用油適量、八角1個、桂皮1段、干辣椒3個、白胡椒粉1克。

烹飪過程

五花肉處理
將五花肉洗凈,切成大小均勻的塊狀,入沸水焯水去血沫后撈出備用。
炒制
熱鍋涼油,油溫六成熱時放入姜片、蔥段、八角、桂皮和干辣椒,煸炒出香味后加入適量的清水。

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