文章
生活知識
創意菜譜
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
湯羹菜譜
食材購買
食材相剋
全部
    
南瓜酒釀圓子,立秋后真心建議女孩子多多吃這個軟糯可口!
2023/09/11

秋冬日溫暖甜品,用南瓜制作成的一個個黃澄澄軟糯可口的小圓子,飄散著沁人心脾的酒香,暖胃又暖心,中間加入酒釀,紅糖等,口感清甜,溫補滋養健胃,可以作為飯后糖水或是下午小食,早餐等都很適宜。

食材準備

糯米粉100克、南瓜120克、紅糖5克、玉米淀粉3克、紅棗片5克、枸杞20粒、酒釀50克

烹飪過程

1. 準備所有食材:南瓜120克、糯米粉100克、玉米淀粉3克、酒釀50克、紅糖5克、紅棗片5克、枸杞20粒。

2. 南瓜洗凈去皮,切成薄片,紅棗片和枸杞洗凈。

3. 蒸鍋大火燒開后,放入南瓜蒸15分鐘,蒸至完全熟透。

4. 蒸熟后將南瓜搗成泥狀。

5. 把南瓜泥倒入大碗中,加入100克糯米粉。

6. 先用筷子攪拌,等粉干一點的時候用手揉,糯米粉的量根據面團來決定,面團不粘手即可。

7. 將面團搓成長條,長條直徑約0.5cm左右,再切成均勻的小段,用手將小段揉成小球,將揉好的小球放到裝有糯米粉的碗中,晃動碗,使每個小球都粘上糯米粉,備用。

8. 鍋中倒入500毫升清水,大火燒開后,放入糯米小圓子,改中火煮五分鐘,不時輕輕攪拌,以免粘在一起。

9. 再加入紅棗片和枸杞。

10. 倒入酒釀,酒釀不能煮太久,否則酒味會揮發掉。

11. 然后加入紅糖,也可以依照個人口味,換成糖桂花或者白砂糖。

12. 3克玉米淀粉加入10毫升清水拌勻調成水淀粉。

13. 最后水淀粉分2次倒入鍋中攪拌均勻。

14. 出鍋裝盤,南瓜酒釀圓子大功告成!

黃瓜雞蛋湯家庭做法:最簡單的食材配方,減脂清淡又養胃
2023/10/04
不要你了!貓砂盆、枕頭被掃出家門 貓咪呆坐路邊狂哭 | ETtoday寵物雲 | ETtoday新聞雲
2023/10/04
為兩兒勇敢失婚!資深女星恢單獲上億贍養「砸2千萬替工程師兒置產」 「堅持獨居台灣」兒子不婚也支持
2023/10/04
忘記餵貓就出門上班 剛上車立刻被眼神殺死:想跑去哪? | ETtoday寵物雲 | ETtoday新聞雲
2023/10/04
香港明星在泰旅行親眼目睹槍擊案,曼谷商場眾人逃難猶如世界末日
2023/10/04
竇娥臨終前發下「三大毒誓」全部應驗,為何第三個卻讓百姓唾罵?
2023/10/04
一位母親,7個女兒,居然天生全是紅髮!地球為何會有紅髮人?
2023/10/04
日本一東大學霸的「奇葩」日常被公開!當他打開家門后,全網驚掉下巴…
2023/10/04
把余苑綺生回來了,余祥銓寶寶驚人巧合,李亞萍淚喊:長一樣
2023/10/04
柴犬凝視小孩手中蘋果「眼睛成鬥雞眼」!口水快滴:我吃一口
2023/10/04