大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。辛苦工作了一個星期，好不容易熬到了美好的周末，好多小伙伴都有活動安排了，比如約上伙伴逛街、吃飯、看電影，或者自己在家做一頓美味的晚餐，這邊吃著美食追著劇，釋放一下壓力。可是，好不容易等來的周末，很多小伙伴只想慵懶地待一天，不愿意花太多時間在做飯上。如果周末偷懶不想做飯，香姐分享8道簡單易做的涼拌菜，營養豐富清爽解膩，比炒菜還好吃，頓頓光盤。具體的做法步驟分享在下方了，跟著步驟做，廚房小白都能做。

一、涼拌牛肉

準備食材：牛肉，香菜，小米辣，白芝麻，辣椒面。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、涼拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，潑上熱油激發出香味，再加入生抽、蠔油、陳醋、香油，攪拌均勻即可。

3、起鍋燒水，水開后放入腌制好的牛肉焯水40秒鐘，焯熟后控水撈起裝入碗中。

4、倒入涼拌料汁，放入香菜抓拌均勻即可開吃。

二、口水雞

準備食材：雞腿，蔥結，姜片，小米辣，青線椒，蒜末，辣椒粉，白芝麻，花椒。

做法步驟：

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