大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

今天分享一道我經常外帶的全麥主食，無糖少油，低卡健康；采用一半全麥面粉制作，麥香味濃郁且更飽腹；表層裹上一層混合谷物種籽，又香又營養，趁熱吃，外皮酥香，里面柔軟，涼著吃外皮會回軟，也很好吃，一次可以做多點，作為外帶主食非常不錯！

【食材明細】

高筋面粉140克，全麥面粉140克，牛奶160克，雞蛋1個，酵母3克，橄欖油10克

表面：生的混合谷物種籽40克

可做6個

【做法】

1~4.面桶中稱好高筋面粉、全麥面粉，比例為1:1，加入冰牛奶、冰雞蛋、酵母，揉出粗膜后加入橄欖油，繼續揉出手套膜。

取出面團，放大碗里，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一夜至兩倍大。

取出發酵好的面團，按壓排氣，再分成6等份，揉搓成圓，每一等份約86克，蓋上保鮮膜，松弛10～15分鐘。

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