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艾草和生姜放鍋里蒸一蒸,沒想到作用這麼厲害,解決很多女人的煩惱
2024/03/20

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大家好,我是大頭姐美食家。春天是艾草生長的旺盛期,它的嫩葉和嫩芽營養豐富,是不可多得的天然藥食同源植物。民間有句老話說得好「家有三年艾,郎中不用來」,可見對艾草藥用價值的肯定。

《本草求真》中就有記載「艾草入肝脾、腎經」,具有溫經散寒、調經安胎等功效,外用則可止癢消炎。艾草對我們身體益處良多,在春天,我們當然不能錯過這大自然的饋贈。

今天,我要與大家分享一位農村90歲老奶奶的艾草養生秘方——艾草姜絲茶。

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把艾葉和生姜放鍋里蒸一蒸,解決很多女人的煩惱。接下來一起看看這道茶方是如何制作的吧。

推薦食譜:艾草姜絲茶

食材清單:新鮮艾草一把,大塊生姜兩塊,食用鹽200克、小蘇打適量

第一步:準備艾草

采摘新鮮的艾草,選取嫩葉和嫩芽,加入適量的食鹽和食用小蘇打,倒入清水浸泡5分鐘,輕輕揉搓后用清水反復沖洗至干凈,去除灰塵和蟲卵。

第二步:準備生姜

準備2塊大的生姜,不用去皮,我們加點食鹽水把生姜清洗干凈,切成薄片,再切成細絲備用。

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第三步:蒸制食材

在蒸格上鋪一層生姜絲,放上處理好的艾草,再覆蓋上一層生姜絲,大火蒸煮2分鐘,使艾草和生姜的精華相互融合,去除艾草的苦澀味。

第四步:晾曬與炒干

將蒸好的艾草生姜鋪開晾涼,充分擠出水分,準備一個無水無油的鍋,用小火將艾草生姜炒干,炒制的過程需要不停地抖散,方便均勻受熱,炒至食材發出沙沙聲,水分已經完全干。

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第五步:保存

把炒干的艾草生姜放入無水無油的密封罐中保存。這樣制作的艾草姜絲茶可以保存一年不變質,而且味道清新又好聞。

第六步:飲用

取適量的艾草姜絲放入杯中,加入枸杞和大棗,倒入開水,悶泡2分鐘后即可飲用。這道艾草姜絲茶喝起來不僅味道清香,而且具有很好的溫補效果。

艾草含有豐富的揮發油、黃酮類和多種維生素及礦物質,具有溫經止血、驅寒止痛、調和臟腑的功效。生姜含有姜辣素、揮發油等成分,具有發汗解表、溫中止嘔、解毒等功效。

用艾草搭配生姜制作的茶飲,結合了兩種食材的功效,食用有助于促進血液循環、緩解疲勞,調理腸胃功能,增強身體的抗病能力。

結語:春天是養生的好時機,艾草和生姜作為兩種藥食同源的食材,其結合使用不僅能夠解決很多女性的煩惱,還能提高整體的生活質量,注重養生的你,不要錯過這道「寶藏」食材。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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