成淵高中國中部今（8）日傳出學生腹瀉食安事件，臺北市長蔣萬安晚間發文，強調「勒令停業、廠商解約」、「加速採驗確認、備援供餐不中斷」、「公衛介入、追蹤學生健康」、「擴大抽查、強化通報」4項處置作為。

蔣萬安8日晚間臉書發文表示：「守護校園食安，是我們一直以來最重視的。針對今日成淵高中國中部多名學生腹瀉情形，我在第一時間要求市府團隊積極介入處理。現在最重要的，就是把孩子的健康照顧好、盡快查清楚原因，也讓家長清楚掌握最新情況。目前市府從學生健康、採檢調查到供餐處置同步進行，我也要求相關局處加快速度、持續追蹤。」

蔣萬安說明處置作為：「一、勒令停業、廠商解約：教育局、衛生局接獲通報後，第一時間進校督導、稽查並採樣送驗。

衛生局已依法勒令業者停業。今日稽查發現5項缺失，要求限期改善，最重可罰2億元。教育局要求學校終止契約，撤換供餐廠商。孩子的食安，沒有妥協空間。」

蔣萬安再指出：「二、加速採驗確認、備援供餐不中斷：熱食部已全面清消，由備援業者接手國中部午餐供應。不能影響孩子每天正常吃飯、上課，我要求替代餐點的安全與衛生一樣要嚴格把關。目前午餐留樣檢體已經送驗，也同步進行疫調、查核及相關檢體採驗，盡快把原因查清楚。」

蔣萬安並要求：「三、公衛介入、追蹤學生健康：市府已成立府級專案小組，專案追蹤學生的健康及後續情況，即時提供必要的醫療協助與關懷。校方也已完成學生造冊並進行分級追蹤，持續與家長保持聯絡，掌握每一位孩子的身體狀況，確保都獲得妥善照顧。」

蔣萬安再指示：「四、擴大抽查、強化通報：擴大臺北市校園食安抽查，針對全市中小學團膳業者及校內熱食部，加強無預警衛生稽查，從食材、環境到製作流程全面把關。同時，重新檢視食材採購、驗收及製程規范，強化異常情形的現場檢查及通報機制，及早發現問題、即時處理風險。

」

蔣萬安強調：「從這起事件的處理，到全市校園的供餐管理，我要求市府團隊把每一個環節確實顧好，讓孩子安心吃飯、也讓家長放心。」