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春天進補,建議多吃這5種肉,比羊肉滋補,比豬肉味美,特解饞
2024/03/22

導讀:春天進補,建議多吃這5種肉,比羊肉滋補,比豬肉味美,特解饞

隨著春夏之交的來臨,萬物生長,氣溫逐漸升高,人們的食欲也逐漸旺盛。此時,進補成為了不少人的選擇,而肉類作為進補的重要食材,自然備受關注。今天,就為大家推薦五種春夏進補的好肉,它們不僅比豬肉便宜,而且滋補效果不亞于大蝦,更能滿足你的味蕾,讓你吃得健康又過癮!同時,我還會為大家提供這些肉類的詳細做法,讓大家在家也能輕松烹飪出美味佳肴。

一、鴨肉——滋陰潤燥,清補佳品

鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經,滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸;凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。春夏之交,氣溫升高,人們容易出現口干舌燥、心煩意亂等癥狀,此時食用鴨肉,滋陰潤燥,又能清補身體,實乃春夏進補之佳品。

做法:啤酒鴨

食材:鴨肉、啤酒、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、鹽、生抽、老抽、白糖

鴨肉切塊,姜切片,蒜拍碎。鍋中加水,放入鴨肉、姜片,大火煮開,撈出鴨肉瀝干水分。熱鍋涼油,放入姜片、蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香。加入鴨肉翻炒至表面微黃,加入生抽、老抽、白糖翻炒均勻。倒入啤酒,沒過鴨肉,大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。

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