吃紅薯不如吃它!它是天然「補血妙品」,每天吃一點,可以幫助我們改善氣色,讓我們的臉色越來越紅潤。那這是什麼神奇的食物呢?它就是血皮菜!
血皮菜不僅僅是一種普通的蔬菜,它蘊含著豐富的營養,被譽為自然界的補血妙品。今天,小編給大家推薦幾種血皮菜的家常做法,話不多說,快來看看吧!
【血皮菜炒豬肝】
食材準備:血皮菜、豬肝、蔥姜蒜、辣椒、食鹽、白糖、生抽、食用油
制作步驟:
1.將血皮菜清洗干凈切成段;豬肝清洗干凈切成片放進盆里,加入適量的料酒腌制片刻;蔥姜蒜洗凈切成末;辣椒清洗干凈切成段;備用。
2.熱鍋燒油,油溫上來后將蔥姜蒜末和辣椒(可選),煸炒出香味。
3.再加入腌制過的豬肝片,翻炒至變色。
4.接著,往里面加入血皮菜段翻炒均勻,再加入適量鹽、糖、生抽攪拌翻炒均勻即可。
小貼士:
1.控制時間:豬肝烹飪時間不宜過長,避免煮熟過久而變得硬老。一般炒豬肝的時間掌握在2-3分鐘左右即可。
2.控制火候:炒豬肝和血皮菜時,火候要掌握好,以中火或大火快速翻炒為宜,這樣可以保持食材的鮮嫩和營養。
3.快速上桌:炒豬肝和血皮菜的烹飪時間較短,建議炒好后盡快上桌食用,保持其口感和營養價值。
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