蘿卜買回來不要清洗它，放到陽台上先晾曬2~3天，讓蘿卜表面的水分蒸發。蘿卜晾曬好了先將蘿卜的葉子切掉，接下來準備適量的報紙或者是紙制品，將蘿卜放上去，然后卷起來。可以適量地多包裹幾層，全部做好后將其放入到一個紙箱當中。再給紙箱蓋上一個蓋，這樣會使蘿卜形成一個相對密封的環境，細菌不易滋生，而且水分也不易流失。像這樣保存的蘿卜放置半年都不會壞。再一次拿出來之后仍然非常新鮮，水分充足，不腐爛也不糠心，非常實用。
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