炒空心菜，一出鍋就發黑，大廚教你2招，翠綠不變色，脆爽不出水

炒空心菜，一出鍋就發黑，大廚教你2招，翠綠不變色，脆爽不出水

2023/05/23

炒空心菜要避免出水和變黑乎乎，大廚教你兩個技巧。

（1）買新鮮的空心菜，清洗后浸泡在加入檸檬汁或白醋的水中，這樣空心菜不會變黑、保持翠綠色。

（2）然后在鍋里炒香大蒜蓉，把空心菜放進去用最大火迅速炒熟，避免出水。炒好后加適量的鹽和雞精調味即可。

（下滑查看更多美食資訊）

遭張文砍！37歲蕭姓騎士「斷氣前1偉大舉動」網淚讚「被遺忘的英雄」救了更多人

北捷恐攻新進展！張文私密群組曝光，疑不只1人

快訊/台南重大交通事故！機車騎士喪命「遭奇美醫院接駁車輾過」恐怖瞬間曝

快訊／巴士高速翻覆「死傷人數曝光」！多人被甩出車外

快訊／張文父母下跪！余家昶80歲母驚吐「一句話」全網淚悟：難怪兒子成大英雄

快訊／求判30年落空！兇嫌恐嚇「等我出去你就知！」死者父哭：我恐第一個被

才被爆有仰慕者！張文82萬金流查到了，她說謊爆驚人「案外案」

快訊／張文殺人第5日！「父母下跪道歉了」連4次對不起，120字沉痛聲明全說了

北捷隨機砍人引恐慌！網喊「別去跨年」賈永婕不忍公開發聲了

淚目！男星抗癌半年「光頭坐輪椅」引鼻酸，今突報喜訊「血癌奇蹟康復」粉絲淚崩：恭喜重生

寶貝兒子犯下滔天大罪！張文父母下跪連說三聲對不起，68字說完起身走人

寶貝兒子犯下滔天大罪！張文父母道歉流程曝光：確定將鞠躬、下跪

失業沒收入1年！張文「花82萬全買武器」警追查金流「匯款人找到了」

失業沒收入1年！殺人魔張文「花82萬全買武器」警追查金流「匯款人找到了」

張文意外墜樓身亡！4跡證直指他想跳誠品逃亡，計畫還有第三波恐攻

快訊／名古屋大學爆炸！「化學物引爆」：傷亡曝光

快訊／張文遺體解剖「查真正死因」！父母「現身二殯」：將向社會道歉

快訊/張文生前「最後1個聯絡的人」身分曝光！

快訊／張文父母身份曝光！成釀大錯「根源」

快訊／震撼彈！衝擊30萬客戶！知名保險公司「正式宣佈倒閉」