廣東名菜豆豉蒸排骨,嫩滑爽口,營養美味,做法簡單2分鐘學會
2022/12/28

排骨有很多種做法,像街邊的炸排骨,飯店裡的紅燒排骨,都很受歡迎,而在家烹飪排骨,許多人都習慣燉排骨湯,既能吃肉又能喝湯,一點不浪費,而且老少都能食用,清淡不油膩。不過現在正處於天氣很熱的時候,燉排骨湯不大合適,推薦大家蒸排骨吃,清淡味道香,吃起來不會滿頭大汗,而且營養流失少。

蒸排骨,適合搭配豆豉,這樣做出來帶有豆豉的香氣,讓排骨更加好吃,還沒有吃過的朋友一定要嘗試一次,保准吃過後還想吃第二次。

豆豉蒸排骨做法簡單,比燉排骨湯還容易上手,特別適合新手操作,當初我在朋友那裡吃了豆豉蒸排骨後,朋友就教了一遍做法,回家後我趕緊做了一次,沒想到非常成功,從那之後我就經常給家人做的吃。

豆豉蒸排骨這樣做,軟嫩不柴,豉香味濃,分享詳細做法,快照著做!下面我們就來一起做吧,文末還會分享一些注意事項,快來看看。

豆豉蒸排骨的做法步驟:

做蒸排骨最好現買現做,不要用冷凍排骨,越新鮮越好,這樣的排骨做出來才最好吃。

排骨剁小塊之後放水中浸泡半個小時,抓捏幾遍,讓血水大量排出。

然後排骨撈出,加一勺麵粉和少許水揉抓,再加水清洗乾淨,這個動作反復幾次,將排骨徹底處理乾淨。

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