買紅薯記得分清公母,外婆教我的老方法,軟糯香甜口感很好
2022/12/08

現在的人都很注重養生都喜歡吃一些粗糧和營養的蔬菜,紅薯在粗糧中算是人們經常吃的,尤其是到了冬天的時候,人人都喜歡買一個熱乎的紅薯捧在手裡吃,又甜又糯的別提多香了。現在是紅薯盛產的季節,很多人都回去超少買很多紅薯回家儲存,吃的時候蒸一個就很方便,而且紅薯這種食物也非常易保存,不容易壞,但是如果你挑選的時候沒有挑好,那保存可就不容易了,那買紅薯紅我們要怎麼挑選呢?那下面就教大家幾個挑選的最簡單的方法吧:

紅薯也分公母?

第一次聽到「紅薯分公母」這一說法時,我是一臉懵的,難道紅薯也有性別之分?後來,我特地請教了種紅薯的大爺,才知道,這只是民間用來描述紅薯外觀形態的一種說法,並不是真的就分「男女」。

據大爺說,紅薯裡面可以大體分成兩類形狀,一類是輪廓比較細長的,還有一類是輪廓比較圓胖的。其中,前者被人們戲稱為「公紅薯」,後者則被戲稱為「母紅薯」。很多外行人,第一觀感會覺得母紅薯好,因為看上去更加飽滿厚實,其實這是個誤區。

買紅薯時,我們應該優選形狀較細長的「公紅薯」,主要有2個原因。

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