說起肉的話，咱們最常吃的應該就是豬肉了吧，豬肉的味道和口感都不錯，是一種非常百搭的食材。但是買豬肉也有講究，並不是隨隨便便的一塊肉吃起來就會香，因為同樣都是豬肉，每個部分的口感都是不一樣的，所以我們在挑選豬肉時得根據自己的需求來選擇，尤其是現在豬肉這麼貴的情況下，買肉更需要謹慎。

買豬肉的時候，不要盲目買老闆給你推薦的豬肉，那些肉看起來可能還不錯，但實際卻不一定是好的，很大機會被店家用其他人不想要的次等肉冒充好肉來賣給你。今天我就來教導大家，買豬肉時，聰明人專挑這「4個部位」，肉質最好，老闆絕對認為你是懂行人，不敢糊弄你。

1、五花肉

說到五花肉大家都不陌生，應該就是日常常吃的部位了。五花肉其實就是豬腹部的那塊肉，肥瘦相間且分佈均勻，這個部位的肉製作方法是非常多樣的，可以用來做紅燒肉、回鍋肉，還可以配合著炒各種蔬菜，真的是想想就流口水。挑選五花肉的時候記得要挑肥瘦相間的，這種做出來才好吃。

2、梅花肉

對于梅花肉那可是我每次到市場中都最喜歡購買的一塊豬肉，這個部位的肉不管是用來炒還是用來燉都特別細膩、嫩滑、好吃。

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