1 挑選、清洗
挑選一些好的地瓜，要求表面沒有裂紋，沒有蟲眼，看起來很干凈的那些地瓜。挑選完以后，用清水將它們的表面清洗干凈，然后再用干紙巾擦拭，保證其表面沒有水分。
2 切地瓜
擦拭完以后，用菜刀切掉地瓜的首尾兩端。因為地瓜的兩頭可食用部分很少，不切又很占空間，所以這個時候可以用菜刀切一下，如圖所示。
3 「烤」地瓜
將切完以后的地瓜放在電子鍋中，不用加任何東西，只需要按下煮飯鍵就好了。按完以后，你就可以安心等待你的烤地瓜了。
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