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5道快手菜,營養豐富簡單好吃,十幾分鐘出鍋,特別適合上班族
2024/01/11

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導語:5道快手菜,營養豐富簡單好吃,十幾分鐘出鍋,特別適合上班族

上班很辛苦,下班后什麼也不想做,但為了身體好,一定要好好吃飯,可別因為太累了經常吃泡面,或者點外賣。很多人可能覺得做頓飯太費時間,其實沒那麼麻煩,只要花十幾分鐘就可以,做份家常菜,配著米飯吃,簡單省事又吃得好。

5道快手菜,營養豐富簡單好吃,十幾分鐘出鍋,特別適合上班族!快來看看吧,這些菜挺不錯的,可以照著做。

一、香菜拌牛肉

做法:

一塊牛里脊沖洗干凈,切成薄片,裝進碗內,再加入姜絲、鹽、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。香菜洗凈,切成小段。蒜末、蔥花、小米椒圈準備好。

空碗中放入蔥蒜、小米椒、辣椒面、熟芝麻,再燒熱油倒進去攪拌均勻。

接著加入白糖、鹽、生抽、雞精、醋攪拌均勻,調好料汁。

鍋內加水,煮開后倒入牛肉片攪散,煮到斷生撈出,瀝干水分,并晾一會兒。

最后將牛肉、香菜、料汁放在一起,攪拌均勻,就可以裝盤食用了。非常解饞的一道菜,快嘗嘗。

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二、蓮藕雞丁

做法:

雞胸肉沖洗干凈,切成小丁,再加入料酒、生抽、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。蓮藕去皮洗凈,切成小丁,清洗兩遍,瀝干水分。

青椒丁、小米椒圈、蒜片準備好。空碗中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、清水攪拌均勻,調好料汁。

鍋內加油燒熱,放入藕丁翻炒,至表面變色,再放入花椒翻炒出香味,并加入雞丁翻炒,炒到變色。

接著倒入料汁翻炒,再放入蒜片、藕丁、青紅椒翻炒。最后收汁至濃稠,就可以出鍋了。

三、酸菜龍利魚

做法:

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龍利魚解凍,沖洗一下,切成薄片,再加入料酒、鹽、淀粉抓拌均勻,腌制一會兒。姜蒜末、干辣椒段準備好。

鍋內加油,燒熱后放入姜蒜爆香,再倒入老壇酸菜翻炒,并倒入適量清水、雞精,大火煮開。

接著放入魚片,一片片的放,煮到變色。

最后盛出酸菜魚,放上香菜、干辣椒段,再澆一勺熱油,就可以食用了。非常簡單,比外面吃地好。

四、蔥燒豆腐

做法:

老豆腐沖洗一下。大蔥洗凈,切成小段。

鍋內加油燒熱,取老豆腐掰成小塊放進去,煎到各面金黃。碗中放入鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽、雞精、淀粉、清水攪拌均勻,調好料汁。

豆腐煎好后,放入八角、蔥段翻炒,再倒入料汁,大火收汁,就可以出鍋了。食材非常簡單的一道菜,卻特別好吃,別錯過了。

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五、肉末秋葵蒸雞蛋

做法:

豬肉沖洗干凈,剁成碎末狀。秋葵清洗干凈。

鍋內加水,煮開后放入秋葵,煮兩分鐘撈出,再切成薄片,放進蒸碗內。

雞蛋打進空碗中,加一點點鹽攪散,再加入溫水攪拌均勻。處理好后撇掉泡沫,再倒進有秋葵的碗中,入鍋蒸六分鐘。

另一個鍋內加油,燒熱后放入肉末,炒到變色,再加入料酒、白胡椒粉、生抽、鹽翻炒均勻。

蛋羹定型后,倒入肉末,并澆一勺生抽,撒上蔥花,再蒸五分鐘,就可以食用了。

以上五道菜營養豐富又好吃,關鍵還非常簡單,特別適合上班族,不妨照著做。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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