豬肉是咱們平時最常吃的一種肉類，現在豬肉的價格已經下來了，很多人都會選擇買上很多豬肉放在家裡備用。那麼豬肉該如何保存呢？相信大部分朋友買回豬肉之後，第一時間都是直接將它放在冰箱中，這其實是一種比較錯誤的做法，其實不管保存什麼肉都不要直接放冰箱，因為如果直接放冰箱的話，表面會結上一層厚厚的冰霜，水分流失比較大，吃起來就會非常乾柴。

除此之外呢，如果直接放冰箱還會滋生一些細菌，有一股冰箱裡面的味道，而且化凍之後肉的口感也沒有那麼有彈性了，所以今天就來教大家如何保存豬肉。使保存出來的豬肉放一年都還新鮮。如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊看一下這個保存豬肉的小技巧是什麼吧。

首先要注意的一點是保存的豬肉是不能清洗的，因為肉粘到生水就會產生細菌，而細菌就會使生肉變質。即使放在冰箱中低溫保存有一些細菌也是能夠繁殖的。還有在保存豬肉的時候要一塊一塊地保存，要不然吃不完的豬肉又放回冰箱中冷凍保存的話，對于豬肉的口感會產生極大的影響，而且也會使細菌大量繁殖，容易壞豬肉。

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