陽春三月,這10道春菜記得吃,鮮嫩美味又營養,順應時節更健康
2023/03/03

#春耕進行時#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。


酸菜魚

所需食材

巴沙魚,酸菜,泡椒,蔥,大蒜,干辣椒,花椒,胡椒粉,姜,蛋清,干辣椒,料酒

烹飪步驟

1.準備好所有的食材,蔥切蔥花,泡椒切圈,蒜切片,干辣椒切段,姜切片,金針菇洗凈去根,酸菜切段備用。巴沙魚片成魚片放在一個大碗中,加入料酒,胡椒粉,鹽,蛋清攪拌均勻,再加入適量的淀粉,繼續攪拌后腌制20分鐘。

2.鍋中放油,加入蔥,姜,蒜,辣椒段,泡椒,花椒爆香,酸菜用清水洗一次,放入鍋中繼續翻炒出香味。

3.倒入適量的水加入洗凈的金針菇,煮熟后撈在一個大碗中備用。第五步:鍋中加入腌制好的魚片,待煮開后加入鹽、胡椒粉。

4.魚片帶湯一起倒入到大碗中,放上蔥花,白芝麻,干辣椒。最后鍋中放入食用油燒熱,淋入酸菜魚上。營養美味的酸菜魚就做好了!酸菜魚上桌啦!營養美味,超級下飯哦!


油燜大蝦

準備食材:大蝦,蔥絲,姜絲,姜片,大蔥段,花椒。

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