大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
所需食材
巴沙魚，酸菜，泡椒，蔥，大蒜，干辣椒，花椒，胡椒粉，姜，蛋清，干辣椒，料酒
烹飪步驟
1.準備好所有的食材，蔥切蔥花，泡椒切圈，蒜切片，干辣椒切段，姜切片，金針菇洗凈去根，酸菜切段備用。巴沙魚片成魚片放在一個大碗中，加入料酒，胡椒粉，鹽，蛋清攪拌均勻，再加入適量的淀粉，繼續攪拌后腌制20分鐘。
2.鍋中放油，加入蔥，姜，蒜，辣椒段，泡椒，花椒爆香，酸菜用清水洗一次，放入鍋中繼續翻炒出香味。
3.倒入適量的水加入洗凈的金針菇，煮熟后撈在一個大碗中備用。第五步:鍋中加入腌制好的魚片，待煮開后加入鹽、胡椒粉。
4.魚片帶湯一起倒入到大碗中，放上蔥花，白芝麻，干辣椒。最后鍋中放入食用油燒熱，淋入酸菜魚上。營養美味的酸菜魚就做好了！酸菜魚上桌啦！營養美味，超級下飯哦！
準備食材：大蝦，蔥絲，姜絲，姜片，大蔥段，花椒。
做法步驟：
1、大蝦清洗干凈，用剪刀剪掉蝦腳和蝦須，開背去掉蝦線備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入大蔥、姜片、花椒翻炒，炒出香味炸至金黃后控油撈起來。
3、將大蝦放進來翻炒，炒至變色后加入蔥絲、姜絲、食鹽和白糖，翻炒幾下后放入熱水，蓋上蓋子開小火燜煮五分鐘。
4、燜煮好之后，撈起大蝦擺好盤，擺上青椒絲即可上桌開吃。
準備食材：菠菜，香菇，胡蘿卜，雞蛋。
做法步驟：
1、菠菜清洗干凈切成段，鍋中水開放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水半分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。
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