#天南地北大拜年#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

蒜香芥菜

食材：

芥菜1把、蒜米1顆、食鹽1勺。

做法：

1、把蒜米去皮后切碎，芥菜洗凈后分為菜根菜葉兩部分切段。

2、在鍋里燒熱半鍋水，把芥菜倒進去燙熟，撈出來瀝干待用。

3、起鍋，在鍋里倒入適量的油，把蒜米倒進去爆香。

4、先把菜根部分倒進去翻炒，然后把菜葉也倒進去一起翻炒。

5、放入一勺食鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋。

黃豆燉豬蹄

【食材準備：豬蹄、黃豆、蔥、姜、糖、鹽、雞精、大料、醬油、料酒】

1、將黃豆提前浸泡半天以上時間備用；

2、鍋內放油預熱，油熱爆香蔥段、姜片與大料，接著放入豬蹄爆炒，加入適當的醬油、料酒調味翻炒；

3、入味后，倒入清水（最好沒過豬蹄），水煮沸后轉小火燉溫燉20分鐘左右；

4、接著倒入黃豆，放糖、鹽，繼續用小火燜煮，豬蹄煮至酥爛后撒上蔥花即可。

清炒紫椰菜

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