炸糖糕，北方的一款特色甜點，經過油炸的烹飪，外皮酥脆、內里香甜，是深受當地老百姓喜歡的一種，而油炸食品，人們因為總擔心外面買的不干凈不衛生，所以便多會選擇自己親手做，炸糖糕這一款甜點制作方法并不難，只要將燙面、炸制等等過程都掌握到位了，做好的炸糖糕口感便會非常好，炸糖糕酥脆空心是最大的特點，因此我們需要保證燙面要軟、油要熱，將其中的小技巧掌握好了，便能保證個個空心，而且還不會粘手，特別容易操作，下面我便會將炸糖糕的做法分享大家。

炸糖糕的做法：

備用食材：小麥粉200克，水220毫升，白砂糖35克；

制作過程：第一步，220毫升水放入在鍋中，加上白砂糖，將其燒至沸騰的狀態，關火，緩緩倒入在面粉中，并且記得要一邊用筷子不停攪拌；

第二步，待將開水全部倒入面粉中后，用筷子攪拌至沒有干面粉的狀態，接下來是非常關鍵的，在手心抹上食用油，將燙好的面團移至在案板上；

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。