不知不覺又到了一年的秋天，這是一個收穫的季節，很多瓜果蔬菜都熟了，新鮮又便宜。比如說紅薯，生活中很多人都愛吃紅薯，無論是蒸著吃還是烤著吃都非常的合適，不同的做法做出來的紅薯怎麼吃都不會膩。

說到紅薯，有人發愁了，因為雖然紅薯好吃，但是卻不好保存，經常一不小心就發爛發芽了，這樣的紅薯還是不能吃的，但扔了實在是可惜。有人會問了，有沒有什麼保存紅薯的方法呢？其實我現在才知道，原料保存紅薯這麼的簡單，大家也別把紅薯亂放了，巧用一招，放半年不發芽不腐爛，還軟糯香甜！快來看看吧。

保存紅薯的方法步驟：

這時候買的紅薯都很新鮮，一般表面都沾有很多泥沙，泥沙非常潮濕，紅薯皮也很潮濕，這樣的紅薯雖然特別新鮮，但不是最好吃的狀態，也很不好保存，如果買了新鮮紅薯不拿出來攤開，就讓它們待在袋子裡，過不了幾天紅薯就會發芽，還會爛掉。

所以買回家的新鮮紅薯，如果只有幾個，一定要將紅薯攤開放，並且放在乾燥的地方，以免捂出問題了，還要及時吃掉。如果買的紅薯比較多，那就要利用正確的保存方法。

紅薯不要清洗，沾到生水就不好了，直接把紅薯放到通風的地方，攤開放把紅薯表面晾乾，注意了是晾乾不要曬蔫了，如果下雨，別讓紅薯淋到雨水。

等到紅薯完全幹透，摸起來一點潮濕感也沒有就行。

找幾個紙箱子，紅薯多就多準備幾個，紙箱底部要完整有厚度，找來紙箱後，再取來小蘇打撒進紙箱，讓小蘇打分散在紙箱底部，放了小蘇打可以防止紅薯發芽。

撒好後再放廚房紙巾或者報紙，鋪上一層，弄好了，將晾乾的紅薯放在裡面，如果要放第二層，再鋪上廚房紙巾或者報紙，小蘇打用衛生紙包起來放進去。

把頂部蓋起來，將紙箱放在乾燥且陰涼的地方，而且紙箱下面最好放一個可以隔絕地面的東西，避免底部受潮或者無意間沾到水分。

這樣做就可以很好的保存紅薯了，放半年都沒問題。

簡單來說做好四點，第一點紅薯要晾乾，不能潮濕；第二點準備紙箱子和廚房紙巾或者報紙，避免紅薯再次潮濕；第三點準備小蘇打，防止紅薯發芽；第四點放在一個陰涼乾燥，避免高溫、潮濕的環境。

紅薯有了，我們可以用它做各種美食，比如煮紅薯、蒸紅薯、烤紅薯、芝士焗紅薯、拔絲紅薯等等，吃法太多了，可以常常變著花樣做。

蒸紅薯最簡單，不過蒸之前記得要晾曬兩三天，把紅薯的水分蒸發掉一些，這樣蒸出的紅薯才更好吃。蒸的時候儘量不切開，避免水汽重，只切掉兩頭一點點就好。

關于保存紅薯您都學會了嗎？做法很簡單，趁著紅薯上市試試吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。