自從聽說了豆漿營養價值高,對身體好之后,我就迫不及待買了個破壁機,又從超市買了點豆子,準備自己在家打豆漿,每天早上起來,不知道吃啥的話,先打點豆漿喝,這是必不可少的。
打豆漿,在我之前的認知中,就是把黃豆洗干凈了,直接放進去打,但是總覺得這樣打出來,不如賣的好喝。外面賣的特別香濃,自己做出來的口感,就覺得比較淡,豆漿的狀態也很稀,不算很好喝。
現在不會了,自從學會正確的操作,打出來的豆漿,我覺得比外面的還要美味。黃豆泡好之后,別直接去打,容易有豆腥味,多做1步,可以讓豆漿更細膩、更香濃、更絲滑,豆腥味全無。
用到:黃豆、花生、紅棗、冰糖、清水
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