日常生活中喜歡去starbucks喝咖啡的寶寶,一定知道這款經典的香蕉核桃仁蛋糕,價格不便宜,但自己在家做起來很簡單,是一款只要肯動手就可以做成功的蛋糕,一種沒有任何技巧的做法,只要將食材攪拌一下,就能製作出美味的香蕉核桃仁蛋糕。
正好家裡有前幾天的香蕉,香蕉表皮變黑,出現黑色的斑點,說明香蕉已經完全成熟了,這個時候的香蕉風味是最佳的。所以我經常都是把香蕉買回來,放幾天直到它完全成熟才吃。完全成熟後的香蕉,味道非常香甜,比一般水果的甜度要高很多,但味道好的同時,它的糖分高,GI指數高,熱量高,所以作為日常的水果補充,對于減肥人士來說,不是特別友好。那麼我們話不多說,趕快來看看今天這款蛋糕的做法吧。
食材:香蕉果肉268g,糖50g,雞蛋2個,玉米油50ml,低筋麵粉150g,食用小蘇打2g,無鋁泡打粉4g,鹽1g。堅果適量。
做法:
1.沒有軟爛的香蕉,那也沒事,新鮮的香蕉,放入烤箱150度烤幾分鐘,給它烤軟一點,再剝皮使用也是可以的,目的就是軟爛。
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