八爪魚保存切記別直接放冰箱,海邊人教你1招,脆嫩好吃,不破肚
2023/05/10

第一步:清洗,洗八爪魚的時候,多加一些鹽,用鹽搓洗,這樣能輕松洗出黏液,然后加水清洗幾遍,這樣洗八爪魚,又脆又干凈,而且煮了后特別脆爽好吃。

第二步:鍋內水燒到起泡,放入八爪魚,多加一些鹽,這樣煮八爪魚不破肚,肚子朝下,均勻翻動。

第三步:把握煮的時間,一般是鍋里的水剛剛沸騰就熟了,看到八爪魚的顏色變紅,趕快關火,撈入提前準備好的冷水中過涼,用冷水多浸洗幾遍,直到完全冷卻,這樣八爪魚的口感更清脆

最后一步:把洗凈的八爪魚用保鮮膜密封放入冰箱保鮮里冷藏2個小時,這樣吃的時候口感更清脆,吃的時候沾著姜汁醋,又鮮又脆特好吃,吃不完的八爪魚用保鮮袋裝起來,加水沒過八爪魚后密封起來,放冰箱冷凍保存,吃的時候隨吃隨拿

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