大年初二,無論貧富,要記得吃5食忌3事,莫忘老傳統,來年不受窮
2023/01/23

大家好,這里是小慧今天說美食,今天是大年初二,也是新年的第二天,有回娘家的習俗,當然不同地區有不同的風俗習慣。這一天出嫁的女兒,要與自己的丈夫及孩子,帶著禮物,回娘家,看看自己的父母。那麼今天飲食上也是有講究的,無論貧富,要記得吃5食忌3事,不要忘記老傳統,來年不受窮。小慧將內容,詳細地給大家整理到了下方,感興趣的朋友,可以按照步驟,今天給家人安排上,大家一起來了解一下吧!

一‬、拌面‬

1、準備‬食材:面條‬、香菜‬、花生米‬、白芝麻‬、黃瓜‬、蒜瓣‬、小蔥‬、食鹽‬、小米辣‬、白砂糖‬、陳醋‬、老抽‬、生抽‬、香油‬

2、拌面‬的做法:

(1)香菜洗凈去根部切碎,黃瓜洗凈擦成絲,蒜瓣剝皮切末,小蔥剝皮切蔥花,小米辣切圈,花生米入油鍋中,炸熟撈出備用。

(2)調味汁‬:碗中‬放入‬小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、香菜‬,再加入‬適量的生抽、老抽‬、陳醋‬、蠔油‬、食鹽‬、白砂糖‬,充分拌勻‬待用‬。

(3)煮‬面條‬:鍋中倒入‬適量的清水,待水‬煮開‬后,放入‬面條‬,煮至‬熟透‬,撈出來‬,控干水分‬后,再‬將‬面條‬盛入‬大碗中‬待用‬。

(4)將調好的料汁淋在面條上,在放入花生米,撒上適量的白芝麻點綴一下,最后淋入一勺熱油,激發出香味,翻拌均勻即可。

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