炒花菜，直接炒還是先焯水？都錯了，教你正確做法，出鍋又香又脆
2023/05/18

教你正確炒花菜，又香又脆

1. 腌制瘦肉。將瘦肉切成片狀并腌制。

2. 泡花菜。不要直接炒或焯水，而是先將花菜浸泡在鹽水中片刻。

3. 切小米辣和大蒜備用。熱鍋倒油，先炒瘦肉直到斷生變色，盛出鍋。

4. 爆香小米椒和大蒜，加入花菜快速翻炒。再加上瘦肉和調味料，炒勻即可。

小竅門：提前腌制肉類并把花菜浸泡在鹽水中，能增加香味、嫩度和爽脆度。

（下滑查看更多美食資訊）

下一頁
快訊/阿里山鼬獾咬傷村民！家畜所驗狂犬病結果超震撼
2026/03/12
快訊/阿里山鼬獾咬傷村民！家畜所驗狂犬病「結果」超震撼
2026/03/12
快訊/台灣爆「食人菌」群聚感染！一家8口中鏢
2026/03/12
中東戰爭油價翻漲！「這家航空」取消1100架航班，票價喊漲
2026/03/12
快訊／交通部修法了！ 「1違規不再開罰」
2026/03/12
快訊／2026新制上路！交通部修法了「1違規不再開罰」
2026/03/12
快訊/ 高雄透天厝火警濃煙狂竄恐延燒！上百戶停電
2026/03/12
快訊／新北建案爆重大意外！
2026/03/12
快訊／「台灣國寶」辭世！
2026/03/12
WBC/預賽「晚接午」戰績超慘烈！10場唯一贏的是中華隊
2026/03/12
快訊/「地表最強小三」脫手1.2億豪宅！2年飆漲5千萬，貪到房仲都搖頭
2026/03/12
快訊/感謝中華隊！全臺藏壽司連2天9折，宮本武丼送500碗丼飯
2026/03/12
快訊/恐怖瞬間曝！基隆轎車過彎飛起撞翻4車衝民宅，多人受傷送醫
2026/03/12
彰化驚傳「食人菌群聚」！ 6人緊急住院，醫：致死率5成
2026/03/12
快訊/89萬人受惠！社福津貼加碼最多近5000元
2026/03/12
快訊/國3超慘烈交通事故！ 3大小車「撞到對折」、 傷亡暫未明
2026/03/12
太狂！林志穎砸2億入手限量超跑F80，成台灣第一人登法拉利官網
2026/03/12
快訊／南投爆大火！
2026/03/12
WBC／外媒評C組最佳陣容！中華隊徐若熙、費仔、鄭宗哲3人上榜
2026/03/12
日職／火腿震撼簽林家正！總經理曝加盟關鍵
2026/03/12