北京,這座擁有三千年歷史的古都,不僅是中國的政治、文化中心,更是美食的天堂。在這里,你可以品嘗到各式各樣的地方特色美食,其中最具代表性的就是北京菜。
北京菜,又稱京菜,是中國四大菜系之一,起源于明朝,發展于清朝,至今已有數百年的歷史,經過改變和吸收,自成一派,它以選料講究、刀工精細、烹飪技藝高超而著稱,是中國傳統烹飪藝術的瑰寶。
北京菜的特點是色香味形俱佳,注重原汁原味,強調火候和調料的運用,在北京菜中,有許多膾炙人口的經典名菜,這些菜品不僅味道鮮美,而且具有很高的營養價值。
在北京請客聚餐您都去哪吃呢?今天說一家開了30多年的老飯館,它就是東四民芳餐廳,地道的北京味,對于附近的北京人來說,已經相當于家常菜了,味道棒極了。
總共有3家分店,推薦來這家朝陽門總店,地址位于朝陽門內大街79號-2,朝陽門捷運口,出來就能看見,簡直太好找了,唯一的缺點就是排隊,尤其是飯點,座無虛席,高朋滿座,拿號等座排隊。
民芳肘子是店里的招牌菜,一直以來都備受食客們的喜愛,無論是口感還是味道,都堪稱一絕,上等的豬肘子,經過精心燉煮,變得軟糯不油膩,肉爛味香。
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