又到週末，大家週末快樂。

難得的週末，一家人聚在一起吃個飯，或三五友聚在一起喝喝酒 ，聊聊天，那麼吃些什麼菜呢，今天小廚給大家帶來10道全家人都愛吃的菜，家人團聚，朋友相聚，有這些菜就夠了。做法簡單，味道好。

【 啤酒雞翅】

食材：雞翅，啤酒，青椒，小米椒，生薑，料酒，大蒜，香葉，八角，郫縣豆瓣醬，食鹽，食用油，

做法：

1、把雞翅清洗乾淨，一塊雞翅剁成兩到三塊。不用剁太小塊，太小塊吃起來肉不多，不過癮。這樣剛好一口一塊。

2、青椒，小米椒都洗乾淨，切成圈待用。

3、熱鍋，先不要放油，直接倒入雞翅，一勺料酒一起翻炒至雞翅兩面都稍微上色，這樣炒過之後，雞翅一點腥味也沒有。

4、然後倒入食用油，放生薑，香葉，八角一起翻炒一分鐘的樣，能聞到香味就可以了。

5、然後放一勺郫縣豆瓣醬，一起翻炒出香味。

6、倒入一罐330毫升的啤酒，放點蒸魚豉油，一點白糖，加鍋蓋，煮開之後，改中火燜煮20分鐘。

7、最後撒入青椒，小米椒翻炒一分鐘出鍋，如果想要青椒，小米椒好看的話，炒勻就可以出鍋了。一般自家吃，還是炒熟了，雖然賣相沒那麼看，但是好吃的。

【韭菜炒花蛤】

食材：韭菜，花蛤，郫縣豆瓣醬，生薑，大蒜，料酒 ，水澱粉，食用油，

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