美食,是一門每個人都能欣賞的藝術。今天,我們要介紹的這道菜肴,以其外酥里嫩、酸甜可口的特性,贏得了無數家庭的喜愛——糖醋櫻桃肉。這道菜是許多小朋友的最愛,其獨特的風味讓人一嘗難忘,酸酸甜甜的口感不僅開胃下飯,而且不油膩,既能滿足味蕾又能照顧到健康。
糖醋櫻桃肉是一道色香味俱佳的傳統菜肴,選用里脊肉為主料,因其質地細嫩而被廣泛使用。里脊肉富含蛋白質和維生素B群,不僅有助于孩子的成長髮育,還能為成年人提供必需的營養素。糖醋櫻桃肉的制作步驟簡單,即便是烹飪新手也能輕松上手。
食譜及做法步驟:
將里脊肉切成塊狀,加入1勺生抽、1勺料酒、1個蛋清、適量五香粉,抓拌均勻,腌制20分鐘。 然后將腌制好的肉塊均勻裹上淀粉。 把油熱至七成熱后下鍋炸,炸至金黃酥脆后撈出。
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