大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
蠶豆和春筍都是春天特有的美食，二者搭配清新爽口，而雪菜不管是在味道上還是顏值上，都起到點綴作用。
-主要材料-
蠶豆（最好去皮）、胡蘿卜、鮮春筍
-做 法-
1. 春筍切條之后，一定記得用水焯熟，撈出再過冷水（不然后感會發澀）；
2. 新鮮蠶豆也焯水；
3. 熱鍋入油，下雪菜大火炒1分鐘；
4. 再下蠶豆、鮮筍、胡蘿卜絲翻炒，大概1分鐘；
5. 放鹽調味，再翻炒出鍋即可。
材料：韭菜1小把，扇貝適量，雞蛋少許，蔥絲，姜絲，鹽適量，花生油少許。
1，鍋里放入花生油，放入蔥姜爆香，倒入扇貝肉和開水，大火燒開。扇貝提前買回，蒸熟去殼即成扇貝肉。
2，放入摘洗干凈切段的韭菜段，撒入雞蛋液，開鍋后，加入少許鹽調味，出鍋即成。
食材：鱸魚1條、蝦仁5個、玉子豆腐1個、生姜片4個、蔥4棵、蒜碎8克、小米辣4個、鹽1勺、生抽2勺
做法：
1、將鱸魚處理干凈并用水沖洗2遍，玉子豆腐切成厚片，辣椒和蒜頭都剁碎。
2、將鱸魚的頭和尾巴都切下來，中間魚段從脊梁兩邊剖開，去掉魚刺后，再打花刀切成條狀。
3、將鱸魚各個部位拼擺成一條魚，魚下面墊上姜片。
4、再將上面均勻撒上蒜碎、辣椒碎。
5、再將馬上玉子豆腐、蝦仁。
6、放入蒸鍋，開大火蒸10分鐘取出。
7、在鍋中倒入熱油、生抽、鹽熬1分鐘，然后再淋在鱸魚上，魚嘴巴里塞上一顆櫻桃番茄做裝飾。
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