文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
日本
金庸故事
綜合推薦
生活小妙招
動漫影音
老照片
美妝時尚
历史故事
旅行風光
娛樂明星
生活常識
古裝資訊
科技遊戲
影視新聞
體育競技
生肖解析
佛緣佛語
情感百態
奇聞趣事
酷車
健康養生
星座课堂
植物
萌寵樂園
熱點新聞
育兒分享
装修
健身達人
韓劇
全部
    
原來在家做「脆皮五花肉」這麼簡單,一煮一烤,焦香酥脆,真解饞
2024/01/25

ADVERTISEMENT

市場上賣的「脆皮五花肉」每次看到總感覺格外誘人,一條條五花肉整齊地掛在烤爐中被烤得油香酥脆,但價格實在過于虛高,一條一斤左右的五花肉就賣三十多塊錢,多少覺得有些不值。喜歡吃脆皮五花肉的朋友,只要家中有空氣炸鍋或是烤箱的,完全可以自己在家做,只需花上一半的價錢就能得到同樣的美味。

分享家庭版的脆皮五花肉做法,做出來外酥里嫩,方便省錢。

脆皮五花肉(家庭版)

所需食材:五花肉、洋蔥、姜、蔥、八角、花椒、生抽、蠔油、干碟辣椒粉、鹽、雞精、白醋。

ADVERTISEMENT

1、一長條五花肉用刀將豬皮刮乾淨,沖洗乾淨後放入冷水鍋中,加一勺料酒、薑片、蔥段、兩顆八角和一小把花椒,開火煮20分鐘左右撈出,沖洗掉表面浮沫。

2、洗凈後用廚房紙將五花肉表面的水分擦乾,翻面將五花肉切塊,皮別切斷。洋蔥剝皮洗凈,對半切開後,取一半洋蔥切絲備用。

3、大碗中放入五花肉和洋蔥絲,倒入一勺蠔油、三勺生抽,加三勺干碟辣椒粉,少許鹽和雞精,料汁塗抹均勻後腌1小時入味。

ADVERTISEMENT

4、腌好的五花肉除了豬皮那面外都包上錫紙,用廚房紙將豬皮表面的調料擦乾,刷上兩遍白醋,再鋪上一層食鹽。

5、把五花肉放進空氣炸鍋中,將溫度設定在200度,時間為30分鐘,讓豬皮烤至表面鼓起氣泡。

6、半小時後取出五花肉,揭去錫紙,刮掉豬皮表面的鹽巴,再重新放入空氣炸鍋中,200度烤20分鐘,中間每過5分鐘記得翻一次面,烤好後即可出鍋切開,再撒些芝麻即可食用。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

賈靜雯調侃大S:汪小菲二婚會不會隨份子錢?大S的回應夠笑三天
2024/02/27
旅游時一位游客逞強不聽勸,喝了苗族姑娘的酒,結果太「尷尬」了
2024/02/27

ADVERTISEMENT

《獵冰》結局:黃宗偉傳授阿美制毒技術,成為新一代毒梟,黃宗偉隱退
2024/02/27
世界上最會騙人的大橋就在日本,近90度垂直橋面,老司機敢上不敢下!
2024/02/27
高速公路限速120,為何好多車都跑140?他們難道不怕扣分嗎?
2024/02/27
元宵節已過!「這5樣東西」記得要扔掉,寓意新年事事順利!
2024/02/27
瑜伽練習者最容易做錯的22個體式正誤對比,一定要注意!!
2024/02/27
還有2天!四年難得一遇「大日子」 專家點名4生肖「逢九必大發」
2024/02/27
夫妻年過40一事無成!公公存款百萬「1年換8看護」卻從不補貼獨子 媳婦怒討說法「一進門知錯了」
2024/02/27
太寒心了!侄女上國中「住我家3年」噓寒問暖 結婚「卻不請我」打電話給她:才懂得人性
2024/02/27