夏天煮綠豆湯,牢記幾點,10分鐘軟爛開花,味道還特別香

桃屁酱 2022/08/16 檢舉 我要評論

夏天到了,天氣越來越熱,綠豆湯該安排上了,每天中午煮一鍋,每人喝一碗,清熱下火,消暑防暑,一家人安安穩穩度過炎夏。

綠豆湯好喝,但是綠豆很難被煮熟,沒有一個小時左右,綠豆根本不會軟爛開花。正因為這個原因,很多朋友就懶得煮綠豆湯了。

其實快速煮出好喝的綠豆湯也是很簡單的,只需要牢記這幾點,綠豆10分鐘軟爛開花,湯的味道還特別香。

家常煮綠豆湯的做法:

準備適量的新鮮質量好的綠豆,放在干凈的大碗里面,倒入適量的清水,把綠豆淘洗干凈,控掉水分。

重新往綠豆內倒入適量的清水,放在一旁浸泡2-3個小時,這是需要牢記的一點,浸泡過的綠豆更容易被煮熟。

浸泡好的綠豆裝在密封袋里,倒入適量的清水,密封好,放在冰箱里冷凍一個小時,然后取出準備下鍋。

這是需要牢記的第二點,冷凍的綠豆下鍋煮10分鐘左右,就可以軟爛開花了,這是很重要的一個步驟。

鍋內添冷水,放入冷凍好的綠豆,大火加熱燒開,繼續煮10分鐘左右,綠豆軟爛開始就可以盛出食用了。

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