大家好，這里是小慧今天說美食。今天是農歷的五月六日，也是二十四節氣中的第七個節氣，是夏天的第一個節氣。立就是開始的意思，而立夏，就是指夏天開始，也預示著從今天正式進入夏季了。有句老話說，立夏吃5個1，不用郎中幫，今天就是立夏了，那麼5個1指啥？大家別不懂吃。接下來，小慧將內容整理到了下方，建議大家了解一下！

第一筍‬‬‬：萵筍‬

1、準備‬食材‬：萵筍‬、紅椒‬、白芝麻‬，食鹽‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、陳醋‬、蠔油‬、雞精‬、白砂糖‬、香油‬、熱油‬

2、涼拌萵筍‬的‬做法：

（1）萵筍清洗干凈，去皮擦細絲，紅椒洗凈去蒂去籽切絲，小蔥切蔥花，蒜瓣切成末。

（2）配料汁‬：碗中‬加入適量的白砂糖‬、食鹽‬、陳醋‬、生抽‬、蠔油‬、雞精‬、香油‬，用筷子‬，朝一個‬方向，充分‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）鍋中倒入適量的清水，等待水煮開后，下入萵筍和紅椒絲，加入一勺食鹽，將食材煮熟，撈出，過一遍涼水，瀝干水分。

（4）盤中放入萵筍絲和紅椒絲，再倒入調好的料汁，再淋入一勺熱油，最后再撒上一勺白芝麻，點綴修飾一下，就可以開吃了。

（5）涼拌萵筍做法簡單，廚房小白也能輕松上手，爽口開胃又下飯，營養又健康的一道菜，上桌就吃光，大人小孩都喜歡吃！

第一‬磨‬‬：口蘑‬

文章未完，點擊下一頁繼續