大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。蛋白質是生命的基礎，補充蛋白質可以提高身體的免疫力，呵護身體健康，舒服度過一年四季。秋天是一個寒冷的季節，早晚溫差大，身體容易受寒邪的入侵，引發身體不適，影響我們的身體健康。想要提高身體免疫力和自我保護力，建議多補充蛋白質，而蛋白質普遍存在于肉類食物，今天就推薦八道美味的肉菜，做法簡單營養豐富，好吃不貴老少皆宜，深秋時節常吃，御寒保暖提高抵抗力，減少生病安穩度過秋天和冬天。

一、荷蘭豆炒雞胸肉

準備食材：雞胸肉，荷蘭豆。

做法步驟：

1、雞胸肉清洗干凈切成小塊，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。荷蘭豆摘掉老的經絡，清洗干凈，放入燒開的水中焯水煮至斷生。

2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒一會兒，炒至金黃后放入荷蘭豆翻炒均勻，然后加入蠔油、黑胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味，食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。

二、爆炒魷魚

準備食材：魷魚，蒜末，小米辣，姜片，蔥結，芹菜，青紅椒，洋蔥。

做法步驟：

1、魷魚處理干凈后切成小段，水開放進去焯水，放入姜片、蔥段和料酒，焯水半分鐘后撈起控干水分。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入魷魚翻炒均勻，翻炒片刻后放入芹菜、青紅椒、洋蔥，開大火翻炒均勻。

3、接著放入生抽、蠔油、食鹽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

三、腐竹炒肉

準備食材：瘦肉，腐竹，蒜片，小米辣，蔥段。

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