大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。立冬過后，正式進入寒冷的冬天，能見到太陽的機會就更少了，天冷了孩子也不愛運動了，每天都愛睡懶覺，吃飯也不按時，導致身體素質降低，免疫力低下，容易受到病毒感染而感冒發燒，每個做媽媽的都很心疼。初冬時節，建議媽媽要給孩子補充足夠的營養，推薦常做這八道家常菜，補鐵補鈣補營養，增強免疫健康成長，順利度過寒冷的冬天。
準備食材：山藥，牛肉，蔥花，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜片和蔥段腌制一會兒，再放入淀粉抓拌均勻。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。
2、起鍋燒水，水燒開后放入姜片和蔥段，再放入腌制好的牛肉，焯水煮至變色，然后撈起來備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒一會兒，炒至變色后放入足量的熱水，大火煮開后轉小火煮十分鐘。
4、山藥煮軟之后，放入牛肉攪拌均勻，加入食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。
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