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孩子個子矮,建議多吃這八道美食,補鐵補鋅又補鈣,補營養助長高
2024/01/10

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。冬天是孩子骨骼生長的關鍵期,要多攝入一些高營養的食物,補充身體成長所需要的營養元素,促進骨骼發育助力長高個。如果你家孩子個子矮,建議父母多給吃這八道美食,補鐵補鋅又補鈣,補營養助長高,而且還可以提高免疫力,健康快樂地成長。


一、山藥肉餅雞蛋湯

準備食材:山藥,豬肉,雞蛋,姜片

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,再剁成肉末,加入醬油、食鹽和淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、山藥削掉外皮,清洗干凈后斜切成片,放入蒸碗底部,加入一點食鹽和食用油,抓拌均勻。

3、接著放入肉末,打入一個雞蛋,放入姜片和適量清水,水開上鍋蒸二十分鐘。

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4、蒸熟就可以取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


二、山藥牛肉湯

準備食材:山藥,牛肉,姜片。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜片、食鹽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。山藥去皮,洗凈后斜切成片。

2、起鍋燒油,油熱后放入山藥翻炒,炒至變色后加入適量清水,開大火煮開。

3、山藥煮五分鐘煮熟,就放入腌制好的牛肉煮熟,煮熟后加入食鹽調味,煮至入味即可出鍋開吃。


三、黃豆豬蹄湯

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準備食材:豬蹄,黃豆,花生,玉米,白蘿卜,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、豬蹄清洗干凈,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將豬蹄撈起來瀝干水分。

2、黃豆和花生清洗干凈,提前浸泡一個小時。玉米洗凈后切成小塊,白蘿卜去皮洗凈后切成小塊。

3、將豬蹄、黃豆、花生、姜片先放入湯鍋中,煮一個小時。

4、時間到,加入玉米和白蘿卜,繼續燉煮半個小時。最后加入適量食鹽調味,煮至入味撒上蔥花即可出鍋開吃。


四、白菜煎蛋豆腐湯

準備食材:白菜,雞蛋,嫩豆腐,枸杞子。

做法步驟:

1、白菜清洗干凈切成小塊,嫩豆腐切成小塊備用。

2、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋煎一下,煎至兩面金黃,用鍋鏟切成小塊,再放入適量清水煮開。

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3、水開后放入嫩豆腐煮三分鐘煮熟,煮至湯水奶白,再放入白菜煮熟。

4、白菜煮熟后,加入食鹽調味,撒上枸杞子即可出鍋開吃。


五、口蘑炒牛肉

準備食材:牛肉,口蘑,料汁。

做法步驟:

1、調料汁:碗中放入醬油、淀粉和小半碗清水,攪拌均勻即可。

2、口蘑清洗干凈切成片,加入姜片、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

3、口蘑放入清水中,加入食鹽和淀粉,先浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片,水開放進去焯水煮至變軟,然后撈起來瀝干水分。

4、起鍋燒油,油熱后放入蒜片炒香,再放入牛肉翻炒,炒至變色后放入口蘑翻炒均勻。再放入提前備好的料汁,大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。

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六、玉米蒸肉丸

準備食材:豬肉,玉米粒,胡蘿卜碎,蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,剁成肉末后加入醬油、淀粉和食用油,攪拌均勻腌制十分鐘。然后再放入玉米粒和胡蘿卜碎,再次攪拌均勻即可。

2、將肉末團成丸子擺放在蒸盤上,水開上鍋蒸半個小時。蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


七、裙帶菜蝦仁豆腐湯

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準備食材:裙帶菜,蝦仁,嫩豆腐,雞蛋,枸杞子,姜絲。

做法步驟:

1、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋煎一下,煎至兩面金黃,再切成小塊。

2、接著放入適量清水,開大火煮開后,放入嫩豆腐繼續煮三分鐘煮熟。

3、煮至湯水奶白,再放入蝦仁和裙帶菜煮十分鐘,煮熟后加入食鹽調味,撒上枸杞子即可端上桌開吃。


八、瘦肉菠菜雞蛋湯

準備食材:瘦肉,菠菜,雞蛋,姜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片,加入姜絲和淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、菠菜摘好放入清水中,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈瀝干水分。

3、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入菠菜焯水煮至斷生,然后撈起來瀝干水分。

4、再次起鍋燒水,水開后放入放入肉片煮兩分鐘煮熟,然后加入淋入雞蛋液煮至凝固,最后放入菠菜加入食鹽調味,淋入一點食用油,即可出鍋開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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