文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
日本
金庸故事
綜合推薦
生活小妙招
動漫影音
老照片
美妝時尚
历史故事
旅行風光
娛樂明星
生活常識
古裝資訊
科技遊戲
影視新聞
體育競技
生肖解析
佛緣佛語
情感百態
奇聞趣事
酷車
健康養生
星座课堂
植物
萌寵樂園
熱點新聞
育兒分享
装修
健身達人
韓劇
全部
    
冬天多吃燉菜,5道好吃的燉菜分享給你,越吃越暖和,營養又滋補
2023/12/29

ADVERTISEMENT

導語:冬天多吃燉菜,5道好吃的燉菜分享給你,越吃越暖和,營養又滋補

冬至過后,天氣越來越冷了,要注意保暖,能多穿就多穿,千萬別凍著了,還要多吃熱乎的燉菜,讓身體保持溫暖。

冬天多吃燉菜,5道好吃的燉菜分享給你,越吃越暖和,營養又滋補!快來看看吧,這些燉菜天氣越冷越要吃,趕緊安排。

一、蘿卜燉酥肉

做法:

五花肉或者瘦肉切條,裝進碗中,打入雞蛋,加入料酒、白胡椒粉、鹽、雞精、淀粉抓拌均勻,變成面糊裹在肉條上,拿起來不滴落的狀態。

鍋內加油,量多一些,燒熱后放入肉條,一條條放進去,炸成金黃色撈出。全部炸好后,再升高油溫復炸一次,變成酥脆的程度。

白蘿卜去皮洗凈,切成小塊。姜片、蔥花準備好。

另一個鍋內加水煮開,放入姜片、酥肉,蓋上蓋子中小火燉半個小時,再放入白蘿卜塊、鹽,繼續燉一會兒,至白蘿卜變軟。

ADVERTISEMENT

最后加少許雞精攪拌均勻,出鍋后撒上蔥花,就可以上桌了。材料簡單卻很好吃,快嘗嘗吧。

二、胡蘿卜燉牛腩

做法:

牛腩切成小塊,放進盆內,加清水浸泡半個小時,再換水洗凈,等水不那麼紅了,將牛腩放進鍋內。

然后加入適量清水、料酒、姜片,大火煮開,再撇掉浮沫,肉塊撈出瀝干。

另起鍋加油,放入花椒粒、蒜瓣、姜片、蔥段、八角、干辣椒,炒出香味,再放入番茄醬、甜面醬翻炒。

接著倒入牛肉翻炒,淋入料酒翻炒,再倒入適量熱水,煮開后轉小火,燉一個多小時,至牛肉變軟。

最后放入胡蘿卜塊、鹽,繼續燉二十分鐘,胡蘿卜燉軟了就可以出鍋了。

ADVERTISEMENT

三、白蘿卜燉豬骨

做法:

豬骨塊清洗干凈,放進砂鍋內,倒入適量清水,煮到浮沫出現,再用勺子撇干凈,放入姜片。

處理好后,轉成中小火,燉五十分鐘,再放入白蘿卜塊、番茄塊、大蔥段,繼續燉二十分鐘。

最后加鹽、白胡椒粉調味,就可以關火了。特別簡單的做法,一看就會,一做就成功,適合小白,快試試。

四、白菜五花肉燉凍豆腐

做法:

白菜清洗干凈,掰成小塊,幫子和葉子分開放。五花肉沖洗一下,切成片狀。凍豆腐解凍后切小塊。粉條、木耳提前浸泡,泡發后粉條切短點,木耳洗凈。

鍋內加油,燒熱后放入五花肉,煸炒出油脂,再放入大蔥段、八角炒出香味。

接著加一勺黃豆醬翻炒,并加一勺生抽翻炒均勻,再倒入白菜幫翻炒,炒出水分。

炒好后放入木耳、凍豆腐翻炒均勻,再倒入適量熱水,中火燉煮十分鐘。

ADVERTISEMENT

最后放入白菜葉繼續燉煮五分鐘,再加鹽、白胡椒粉、雞精調味,大火煮一分鐘,就可以出鍋了。

五、豆腐燉魚

做法:

魚收拾干凈,切成小塊,魚血要沖洗干凈,瀝干水分,再裝進碗中,加鹽、料酒抓拌均勻,腌制二十分鐘。

腌制后取出,裹上干淀粉。老豆腐沖洗一下,切成小塊。

鍋內加油,燒熱后放入魚塊,煎到金黃色,也可以多倒些油,炸成金黃色。

處理好后取出魚塊,鍋內留底油,放入八角、花椒粒、干辣椒炒出香味,再倒入魚塊翻炒幾下,并放入豆腐塊,加入適量熱水。

最后加鹽、生抽、白胡椒粉、香醋,中小火燉煮十五分鐘,就可以出鍋了,放入香菜段或者蔥花食用。

以上五道燉菜都特別好吃,趕緊照著做吧,暖和過冬。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

科技业不再吃香?新加坡招聘市场迎来转变!
2024/02/27
肖戰和她橫店約會被拍,又傳出戀愛緋聞,爆料者揚言不怕被起訴,看來這次是真的?
2024/02/27

ADVERTISEMENT

​驚到了!米蘭這一天,劉濤曾黎妝造全毀,腿短臉僵、身材臃腫不堪,古力娜扎的腰還是人腰嗎?
2024/02/27
鬧大了!劉濤竟在央視舞台當眾自曝「暗戀」他十年,他卻說:你早干嘛去了?現在才說
2024/02/27
39歲戚薇米蘭時裝周徹底翻車,斷崖式衰老像50老太,生圖被45歲劉濤秒殺,網友:被她的胸嚇到了
2024/02/27
肖戰在米蘭驚艷亮相,被肖戰的胸看臉紅了,Gucci總監手筆邀請函,大片直沖「世趨」第一
2024/02/27
1995年,河南農婦在地里刨出了「蘿卜白菜」,專家說竟是寶物牙雕
2024/02/27
14.3&14.4版本大亂斗平衡解析:熱門裝備被削,戰士會沒落嗎?
2024/02/27
這種工作一年300天都在休息,薪水達千萬元,大家卻敢想不敢去
2024/02/27
獅子的奧秘:為何無視車里的人類?謎底竟然是...
2024/02/27