文章
家人愛喝的冬瓜薏米排骨湯,濃香味美,滋補解饞,看著流口水
2023/09/20

家人愛喝的冬瓜薏米排骨湯,濃香味美,滋補解饞,看著流口水

冬瓜薏米排骨湯,是一款以排骨、冬瓜和薏米為主料,輔以適量的調味料,經過慢火熬制而成的營養豐富的湯品。此湯口感鮮美,清香爽口,且具有健脾利濕、消腫利尿等功效,是家庭常用的一款湯品。下面,讓我們一同走進冬瓜薏米排骨湯的烹飪世界,學習這道美食的制作方法。

主料:
排骨500克
冬瓜250克
薏米100克

調料:
食鹽5克
雞精3克
料酒20毫升

ADVERTISEMENT

生姜片5片

烹飪過程:

將排骨洗凈,切成大小適中的段,用料酒、食鹽腌制10分鐘。 將冬瓜去皮去籽,洗凈后切成塊狀;薏米洗凈后用清水浸泡20分鐘備用。 起鍋燒熱,加入適量的食用油,放入腌好的排骨段,煎炒至兩面金黃色,然后加入適量的清水。 煮沸后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,用小火慢慢熬煮30分鐘。 將冬瓜塊和薏米一同加入湯中,繼續煮20分鐘。 加入適量的食鹽和雞精調味,翻炒均勻后即可出鍋。

冬瓜薏米排骨湯是一道源自于中國廣東省的傳統湯品。據傳,這道湯最早可追溯至南宋時期,當時的嶺南地區氣候潮濕,人們常常受到濕氣和暑熱的困擾。為了應對這種氣候,當地人發明了這道以冬瓜、薏米和排骨為主要材料的湯品。在經過數百年的傳承與發展后,冬瓜薏米排骨湯成為了中餐中一道經典的家常湯品。

通過以上的烹飪步驟,我們可以輕松地制作出一道美味的冬瓜薏米排骨湯。在烹飪過程中,需要注意食材的搭配和比例,以及掌握好火候和時間。

關注食味流年,帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。

ADVERTISEMENT

照片中這個小男孩是誰?提示:台灣音樂才子、巔峰時期碾壓「四大天王」
2024/07/03
全場沒人認出!36歲女星「區間車站候車」照片曝光, 私下最真實模樣,網友大讚:果然是女神
2024/07/03
同樣是養女兒,大S「富養」,小S「窮養」,如今兩人的女兒差距很明顯
2024/07/03
「跟發哥牽手」的美女是誰?顏值堪比林青霞,能夠認出她的人年紀一定不小了!
2024/07/03
小潘潘爆結婚5年,不是人幹的,當年風光嫁大亨老公,如今顏面神經失調「像漸凍人」!
2024/07/03
這位來自台灣桃園的4歲小女孩,後來「進入演藝圈」,如今名氣和容祖兒王心凌不分上下!
2024/07/03
原來他們是親父子,看似八竿子打不著長相卻騙不了人,有的兒子比爹還紅!
2024/07/03
汪希玥越長大越像大S!小時候五官并不起眼,神奇的是長大了越來越清秀
2024/07/03
蕭敬騰:20歲時,我就「嫁」給了她,16年后才娶了她,我太愛她了
2024/07/03
同樣是「畫老公汪小菲」,大S畫的VS馬筱梅畫的:高下立見!
2024/07/03
台灣綜藝咖!25歲男星「昏迷指數剩3」插管病況曝光,媽病床旁輕喚:快點醒來
2024/07/03
史上最強「師生戀」!他對老師一見鐘情 婚後生下2女1子,如今把41歲老師寵成公主!
2024/07/03
拒絕金城武,不要吳奇隆,嫁個「假富豪」賠光身家,還清債務後卻「復婚」二度退圈生子,粉絲直呼:名副其實的戀愛腦
2024/07/03
宋家三小只「再合體」參加綜藝!近照身高「超過老爸」驚呆網友:曾經的表情包長大了
2024/07/03
小鬼逝世4年,峮峮抽月老籤詩「最愛的人離開了」,見1開示眼眶突泛紅
2024/07/03
她是娛樂圈「最渣」的女演員,長了張初戀臉,卻被傳交往47個男友,比蕭亞軒還勤
2024/07/03
有一種美叫隔代遺傳!張柏芝的美貌爸爸沒參與一分,反倒是和「爺爺」共用一張臉網:比換臉特效還真實
2024/07/03
陳喬恩路透照曝光!五官一樣,為什麼「電視劇里」和「現實中」相差這麼多?
2024/07/03
2001年,與袁詠儀婚禮前夕「張智霖」接到一通電話,電話中說:「你老婆身材不錯,但她太便宜我花100萬就讓她陪了我兩個月」他回一句話,讓對方怒摔手機
2024/07/03
1997年,邱淑貞與王晶分手嫁給「百億富豪」沈嘉偉,結婚前遭人嘲諷:「你老婆當過王晶的小三」他回一句話,讓對方啞口無言
2024/07/03