米飯是一種常見的食物，白白的，吃起來軟軟的，味道很不錯，是每個人每天都必吃的一種食物。那麼，今天分享一道米飯的好吃做法。

【番茄蔬菜米飯】

【基本食材】米飯、胡蘿卜、香腸、土豆、蘿卜、西紅柿

【基本步驟】

1、首先拿出一個干凈的大碗，碗中倒入適量的大米進去，并加入適量的清水進去，用手進去，不斷地淘洗幾遍，大米要淘洗干凈，洗干凈大米上面的殘渣，洗完大米和水，就會發現非常的渾濁，深白的顏色，這是要倒掉的，是不能夠要的水，里面全是大米上面的臟東西。

2、拿出一根胡蘿卜，清洗干凈后，用刮皮刀刮去胡蘿卜的外皮，然后放在案板上用菜刀切成片，再切成絲，最后切成碎丁，切好以后，裝入一個干凈的盤中備用，拿出一段香腸，放在案板上用菜刀對半切開，再切成條，最后也切成碎丁，切好以后，裝入一個干凈的盤中備用。

3、拿出一個土豆，用刮皮刀刮去土豆的外皮，清洗干凈后放在案板上用菜刀切成片，再切成絲，最后也切成碎丁，切好以后，拿出一個干凈的碗，里面放入土豆碎丁，再加入清水清洗一下，洗出土豆里面含有的淀粉，然后控水撈出，裝入干凈的盤中。土豆中含有大量的淀粉，淀粉可以使食物變得粘稠。

4、然后拿出一個小蘿卜，清洗干凈后放在案板上用菜刀對半切開，切開以后，切成片，再切成絲，最后切成碎丁，切好以后，裝入一個干凈的盤中備用。一個干凈的電飯煲里面加入剛剛淘洗的大米，然后加入適量的生抽、蠔油、香油、白醋進去，用一雙干凈的筷子攪拌均勻。

5、然后依次下入剛剛切成碎丁的各種蔬菜食物，胡蘿卜碎丁下入進去，擺成一個小三角形的形狀。胡蘿卜中含有大量的維生素，是一種日常生活中常見的蔬菜，可以生吃，吃起來脆脆的，甜甜的，特別好吃。再拿出土豆碎丁，也擺成一個小三角形。

6、擺好以后，最后拿出蘿卜碎丁，也這樣放進去，最后放入香腸碎丁，然后中間再放入一個清洗干凈的西紅柿，倒入適量的清水進去，按煮飯鍵，煮十一分鐘，煮好以后，再燜五分鐘，燜五分鐘，是為了防止米飯粘鍋。就像蒸好的饅頭要燜幾分鐘一樣，防止遇冷饅頭回縮。

7、拿出一段蔥，清洗干凈后放在案板上用菜刀切成蔥花。時間到，把西紅柿上面的皮夾掉，用飯勺攪拌均勻，再撒上剛剛切好的蔥花，就可以食用了，這樣，一道美味的番茄蔬菜米飯就做好了，吃起來咸香有味，營養豐富，喜歡趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

淘大米的時候，注意多清洗幾遍，洗干凈上面的殘渣； 煮好飯以后，一定要燜五分鐘，防止進入冷空氣后，粘鍋。