大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

蠔油生菜

食材：生菜400克、小米辣2個、蒜頭3個、蠔油2勺、鹽少許、雞精少許

做法：

1、生菜洗干凈切成小段，蒜頭拍碎，小米辣切成小段。

2、熱鍋熱油，倒入辣椒、蒜碎炒半分鐘。

3、倒入生菜、蠔油、鹽、雞精，大火爆炒2分鐘，即可裝盤。

豆腐鮮蝦蛋湯

食材：

蟹味菇50克、海鮮菇50克、內酯豆腐100克、蝦仁10只、雞蛋1個

1、鍋里放少許油，把雞蛋炒凝固盛出備用。

2、鍋中再次放油，放蝦頭，炒出紅油，放入雙菇炒軟。

3、加入熱開水煮開，把蝦頭挑出，放入蝦仁、豆腐和雞蛋再次煮開。

4、加入少許鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可

老廚泡椒雞

原料：

仔公雞肉500克、泡小米椒100克、泡子姜100克、大蒜瓣50克、芹菜顆30克、荊條辣椒50克、紅花椒5克、白糖5克、胡椒3克、味精5克、花椒油5毫升、香油5毫升、菜籽油適量

制作：

1.把仔公雞肉剁成方丁，泡小米椒橫刀切成顆，泡子姜切成小方丁，二荊條辣椒切成短節，均待用。

2.鍋入菜籽油燒熱，放入紅花椒炒炸香，再把仔雞肉丁和大蒜瓣放進去煸炒至大蒜呈微黃色，下入泡姜丁和泡小米椒顆繼續翻炒，期間調入白糖、胡椒和味精，炒至雞肉表皮微干，放入芹菜顆和二荊條辣椒節炒1分鐘，最后淋入花椒油和香油炒勻，起鍋裝盤即可。

平菇炒肉片

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