滋陰、潤肺、美顏的湯羹「桃膠銀耳雪梨羹」,一起清火去熱享用平民燕窩吧!
2024/03/12

今天給大家介紹一種適合秋冬食用,清熱去火,滋陰潤肺的湯羹——桃膠銀耳雪梨羹。說起桃膠,還有個比較詩意的名字叫「桃花淚」。

可能有些朋友沒聽過,其實它的原型大家小時候都玩過,就是桃樹樹皮上分泌的粘液。這些用來修復傷口的粘液經太陽暴曬後凝固,形成琥珀色塊狀堅硬的晶體,就是桃膠了。

它的主要成分為半乳糖等,中醫認為有清血降脂,減壓抗皺,美膚的功效(信息來源:中國醫藥信息查詢平台)。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡隔夜後會膨脹,變得柔軟,煮熟後口感軟糯,與燕窩相似,也有「平民燕窩」之稱(我買的一斤30塊左右,差不多可以吃一年了)。

至于銀耳和雪梨對滋陰、潤肺、美顏的功效,大家都耳熟能詳,在這裡就不多說了。接下來一起看看處理桃膠和這款「桃膠銀耳雪梨羹」的製作方法吧。標註的用量可以製作圖中兩碗的量。

桃膠銀耳雪梨羹的做法

步驟step1

準備好各種材料。選五六顆塊桃膠,放入大碗中,加滿清水,提前泡發一夜(沒泡發的桃膠是圖中像透明小石子的樣子)。銀耳提前泡半小時即可。

小提示:泡發桃膠的時候不要貪多,五六顆指甲大小的泡發後體積能膨脹十幾倍,可以做成滿滿兩碗(這是去掉雜質等損耗後的量)。泡發的容器一定要夠大,水要夠

步驟step2

文章未完,點擊下一頁繼續

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16