大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。我們常說脾胃好的人，身體不會差，胃是消化我們吃進去的食物，而脾也是將胃消化的食物運行到身體的各個器官，如果脾胃不好，就不能很好地將營養消化和吸收，身體健康就會受到影響，所以養好脾胃很關鍵。冬天我們需要更多的營養，來抵御寒冷保持健康，建議入冬后多吃下面介紹的八道菜，健脾養胃增強體質，強免疫少生病，健康度過寒冷的冬天。
準備食材：豬肚，萵筍，小米辣，姜片，蒜片，花椒。
做法步驟：
1、豬肚放入面粉、食鹽和白醋，反復搓洗一會兒，再清洗干凈，然后翻面把肥油撕掉，再次加入面粉、食鹽和白醋搓洗干凈，沖洗干凈后再反復沖洗幾遍。萵筍削掉外皮，洗凈后切成條。
2、洗凈的豬肚冷水下鍋焯水，放入姜片、料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬肚撈起來清洗干凈。再次冷水下鍋焯水，放入姜片、八角、花椒，大火煮開后轉中小火煮一個小時左右。
3、豬肚煮好后撈起來，放涼后切成絲備用。鍋中油熱，放入姜片、蒜片和花椒炒出香味，再放入豬肚翻炒均勻。
4、大概翻炒兩分鐘后，放入萵筍翻炒均勻，萵筍變色后加入一小碗清水，加入一點食鹽翻炒幾下，蓋上蓋子燜煮三分鐘。
5、時間到，食材煮熟后放入小米辣和雞精，翻炒均勻炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：鱸魚，姜片，蔥絲。
做法步驟：
1、鱸魚處理干凈，洗凈后切成小塊，放入姜片、料酒抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水，水燒開后放入腌制好的鱸魚，上汽蒸八分鐘左右。
3、鱸魚蒸熟后取出來，去掉姜片倒掉汁水，再放入蔥絲和蒸魚豉油，澆上熱油激發出香味即可上桌開吃。
準備食材：銀耳，木瓜，紅棗，枸杞子，冰糖。
做法步驟：
1、木瓜削掉外皮去掉籽，洗凈后切成小塊。銀耳泡發后清洗干凈再剪碎，紅棗清洗干凈后去核。
2、銀耳放入鍋中，加入清水煮半個小時煮出膠，再放入紅棗再煮十分鐘，接著倒入木瓜煮三分鐘左右。
3、煮好之后，放入枸杞子和冰糖燜煮三分鐘，煮至冰糖融化即可出鍋開吃。
準備食材：帶魚，姜片，蔥段，啤酒，淀粉，雞蛋。
做法步驟：
1、帶魚清洗干凈切成小段，再改花刀，然后加入蔥段、姜片、啤酒、食鹽和白胡椒粉，抓拌均勻腌制半個小時。
2、腌制好的帶魚先裹上雞蛋液，再裹上淀粉，鍋中油熱撒上少許食鹽，再放入帶魚，開小火煎一會兒，煎至表面金黃，煎熟后撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：南瓜，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入南瓜翻炒一會兒，大概翻炒一分鐘。
3、然后加入食鹽、蠔油調味，翻炒均勻炒至入味。
4、接著淋入適量清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右。煮熟后加入少許白糖，翻炒幾下，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：蓮藕，雪梨，排骨，紅棗，姜片，蔥結
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，洗凈后切成小塊。雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。
2、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分。
3、將排骨、蓮藕、雪梨、去核紅棗、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味
準備食材：白蘿卜，排骨，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，洗凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。
2、將排骨、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。時間到，再放入白蘿卜繼續燉煮半個小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。
準備食材：山藥，胡蘿卜，黑木耳，萵筍，蒜末。
做法步驟：
1、山藥、胡蘿卜和萵筍削掉外皮，清洗干凈后切成片。黑木耳泡發后，清洗干凈控干水分。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再倒入萵筍、胡蘿卜、黑木耳焯水煮熟，然后撈起來控干水分。接著放入山藥焯水煮熟，撈起來控干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入食材翻炒均勻，加入食鹽和味精調味，快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
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