立冬將至,再忙也要「吃3樣喝2樣」,冬天壯如虎,健康少生病!
2023/11/06

導語:立冬將至,再忙也要「吃3樣喝2樣」,冬天壯如虎,健康少生病

11月8號立冬,馬上就要進入冬季了,天氣明顯冷了許多,一定要注意保暖,還要在飲食上多調整,常吃些熱乎的食物。

立冬將至,再忙也要「吃3樣喝2樣」,冬天狀如虎,健康少生病!快來看看吧,這些家常菜很適合冬天吃,熱乎乎的,吃著舒服,全家人喜歡,不妨照著做。

一、家常黃燜雞

做法:

準備半只雞,剁成小塊,也可以只用雞腿。雞塊反復清洗幾遍,去掉血水,瀝干水分。

然后加入料酒、姜絲、白胡椒粉、生抽、老抽抓拌均勻,腌制二十分鐘。

干香菇提前浸泡,泡發后洗凈。土豆去皮洗凈,切成小塊。青紅椒洗凈,切成小塊。蔥片、姜片、蒜片、干辣椒段準備好。

鍋內加油,燒熱后放入雞塊,翻炒到雞肉變色,再放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、香葉、冰糖翻炒,炒出香味。

接著放入黃豆醬、生抽、老抽、米酒翻炒均勻,再倒入適量熱水,放入鹽,燜煮十分鐘。

最后砂鍋放入土豆塊,倒入雞塊和湯汁,再放入香菇,繼續燜煮十分鐘。燜熟了,加入青紅椒塊,大火收汁,就可以出鍋了。

二、花生燉豬蹄

做法:

花生米放進碗中,浸泡兩個小時。豬蹄燒一下洗凈,剁成小塊,再浸泡一個小時。

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