買西紅柿要挑選「母」的,頂部看一眼就能辨出,沙甜又多汁

黄朔 2022/11/05 檢舉 我要評論

很多人肯定不知道西紅柿是分「公母」的,「母」的西紅柿相對于「公」的西紅柿更沙甜多汁。除此之后也可以從其他幾點辨別西紅柿是否好吃,今天就和大家分享如何挑選到沙甜多汁的西紅柿。

方法一、看外觀

我們在挑選西紅柿時 要選「母」的西紅柿,那如何辨別西紅柿的公母呢?像這種 外形像個半圓、頂部圓潤飽滿而且有點內陷,就是「母」西紅柿。這樣的西紅柿不僅特別的甜,而且西紅柿汁特別多,味道非常鮮美,平時用來涼拌或者煲湯都非常不錯。

而像這樣 西紅柿頂部尖尖的,甚至凸出來的就是「公」西紅柿,這樣的西紅柿汁就比較少。

還有像這種 外形凸凹不一的,不夠圓潤的西紅柿,邊緣有凸出來的就是空心的西紅柿。這樣的西紅柿不僅汁特別的少,而且口感非常差, 遇到這樣的外形西紅柿就不要購買了

我們要挑選這樣比較圓潤的,而且頂部有點凹陷的西紅柿。

方法二、看斑點

西紅柿的 表皮呈針狀大小,白色斑點均勻分布著,基本上是沙瓤西紅柿。這樣的西紅柿吃起來味道非常的甜,而且口感也是最好的,我們在挑選西紅柿時可以選有斑點的西紅柿。

方法三、看顏色

西紅柿的表皮有青的,粉的,紅的和黃的。青色的西紅柿尚未成熟,口感肯定是不好的。粉的西紅柿成熟了七八成,如果買回來一次吃不完,建議買粉色的西紅柿,可以靜置2-4天。

紅色的西紅柿是完全成熟的, 完全成熟的西紅柿口感肯定是最好的。缺點是不耐放,最好是用多少買多少。而黃色的西紅柿和紅色西紅柿是不同品種,黃的西紅柿皮厚,而且不沙瓤,味道甜味更少。不建議購買黃顏色的西紅柿

如果遇到 一塊黃一塊紅的西紅柿,特別是黃紅相間的,多半是使用了激素催熟,這樣的西紅柿再便宜也不能要。

方法四、看果蒂

同樣品種和大小的西紅柿,我們要 挑選果蒂小的西紅柿。因為果蒂小的西紅柿切開后里面的筋就較少,這樣的西紅柿果肉就會更多、更飽滿。相反果蒂大的西紅柿筋相對較多,果肉相對就會較少,所以我們要選擇果蒂比較小的西紅柿。

方法五、聞氣味

我們在挑選西紅柿時可以聞一下西紅柿的味道,自然成熟的西紅柿,聞起來會有淡淡的西紅柿清香味,非常的好聞。

如果是催熟的西紅柿,聞起來會有一股刺鼻的化學氣味,這樣就可以輕松的辨別西紅柿是不是自然成熟的。自然成熟的西紅柿肯定要比催熟的口感好。

最后提醒大家在存放西紅柿的時候, 要把果蒂部位放在下面,千萬不要這樣倒著放,也不要把西紅柿擠壓在一起,不然西紅柿會迅速的變質。

今天關于挑選西紅柿竅門就分享到這里了,如果感覺這篇文章對您有用,可以收藏起來,也可以轉發分享給您身邊的朋友,這樣可以幫助到更多的人,也許他們剛好需要。

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