前兩天閨蜜跟我說她在減肥，用沙拉醬拌菜吃，我聽到後暗暗笑她，你把沙拉醬用來減肥合適嗎？那可是高油高糖的食物。她說可是減肥的時候吃多了水煮菜，想吃點帶味道的呀！然後我就做了一款少油少糖的沙拉醬，她嘗過後說味道真心不錯。把做法分享給大家！

【自製沙拉醬】

食材：雞蛋2個，脫脂牛奶80克，白醋10克，玉米澱粉15克，白糖25克，玉米油15克，食鹽1克。

做法：先把所有的食材都放進碗裡，攪拌均勻。

一定要多攪一會。

拌勻後用一個篩網過濾到奶鍋或是不粘鍋裡。

放在煤氣灶上，小火加熱邊攪拌。

慢慢的鍋裡會凝固，手上不要停，接著攪拌，鍋裡看不到流動的液體就可以關火了。

然後再趁著余溫攪拌一下。再倒進乾淨的碗裡，用蛋抽不停的攪拌。

至非常的順滑，太幹可以加點牛奶。拌好就完工了。

是不是非常簡單？做好的沙拉醬放密封盒裡，冷藏保存，3－5天吃完就可以了，一次不要做太多，反正也這麼簡單，幾分鐘的事。

自己做的沙拉醬熱量低了不少，味道是一點不差，喜歡的朋友趕緊試試吧