大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
材料：甜玉米粒、青豆、胡蘿卜、火腿、鹽、油
做法：1、胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆洗凈備用；
2、胡蘿卜、青豆焯水撈出，瀝干水分；
3、鍋內倒油，燒熱后下入胡蘿卜丁、玉米粒、火腿丁、青豆，加鹽，用中火翻炒一會兒；
4、出鍋裝盤。
【食材】：秋葵，蒜末，紅椒
【制作步驟】：
1、秋葵表面有一層細絨，用鹽輕輕搓一遍，清水沖洗干凈；鍋里燒開水，加少許食鹽和食用油，放入秋葵，焯水3分鐘左右，取出后立馬放入冰水過涼；
2、撈出后瀝干水分，用刀切去秋葵蒂，直接擺盤；提前備好的蒜末和紅椒放在秋葵上面；
3、用勺子倒蒸魚豉油，均勻的淋在秋葵上面；鍋中油加熱冒煙后關火，再澆在蒜末和紅椒上面，吃的時候咬一口再蘸口汁，滿嘴清香不油不膩；
食材:分別有新鮮蠶豆、豬肉、黑木耳、胡蘿卜。黑木耳加溫水浸泡二十分鐘，泡發后清洗干凈。
①新鮮蠶豆剝掉外殼，剝好后清洗干凈。開水入鍋焯水，加入鹽、油煮一分鐘，時間到后撈出，瀝干水分待用。
②木耳入鍋焯水，煮兩分鐘后撈出。豬肉切成小粒；胡蘿卜切成小丁。
③鍋內加油，燒熱后倒入肉粒，小火煸炒一會兒，炒到微微出油后，放入干辣椒、姜絲翻炒幾下。
④接著淋入少許料酒翻炒均勻，加入白胡椒粉、生抽翻炒均勻。再倒入胡蘿卜、黑木耳翻炒兩分鐘。
⑤最后倒入蠶豆、鹽，炒到蠶豆熟透。再倒入少許淀粉水勾薄芡，這道菜就做好了。
準備食材：香椿、五花肉，大蒜、白芝麻。
1、大塊五花肉洗凈放入鍋中，倒入沒過五花肉的清水，加入料酒、姜片，干辣椒煮熟，撈出放涼。
2、香椿洗凈放入開水鍋中，加入一勺鹽焯水至變色，撈出控干水分。
3、碗中加入勺辣椒粉、1勺蒜蓉，淋上熱油攪拌均勻，加入2勺陳醋、1勺生抽、適量的鹽和白糖攪拌均勻。
4、煮熟的五花肉切薄片，香椿切碎，放入碗中淋上料汁拌勻即可。
材料：韭菜200克、蟹味菇150克、雞蛋3個、油鹽適量、
做法步驟：
1.準備好所需材料，韭菜擇去老葉，投洗干凈，瀝凈水分。
2.把韭菜切成寸段，蟹味菇切去根部，再分成小朵，投洗干凈。
3.雞蛋磕入碗內，用筷子攪拌均勻，打散。
4.鍋加水燒開，下入蟹味菇焯水，將蘑菇焯水至變軟，撈出瀝凈水分待用。
5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用。
6.鍋內再添加少許油燒熱，下入蘑菇翻炒1-2分鐘。
7.下入韭菜，雞蛋塊，鹽，大火快速翻炒至韭菜稍變蔫，關火，盛出裝盤即可。
食材：
豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食鹽一勺。
做法：
1、在鍋里倒入適量花生油，中火燒熱后把蒜米放進去爆香。
2、把綠豆芽倒進去翻炒軟，倒入一勺味極鮮，翻炒均勻。
3、最后把韭菜倒進去，翻炒至韭菜葉顏色變深。
4、出鍋之前放入一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
食材：雞胸肉，西芹，口蘑，蒜末。
做法步驟：
1、雞胸肉清洗干凈切成丁，用廚房紙吸干水分，再加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、西芹清洗干凈，斜切成小段。口蘑清洗干凈后切成薄片備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒，炒至變色炒香后盛出備用。
4、另起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒軟后放入西芹翻炒，炒至斷生后放入雞胸肉翻炒均勻。
5、接著放入蠔油和黑胡椒粉翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
食材：杏鮑菇一根、小蔥兩根、紅蘿卜一小段、大蒜三個、味極鮮一勺、鹽少許、白糖適量
具體做法：
1、將杏鮑菇切片，蔥切成段，胡蘿卜切片，蒜切片備用。
2、鍋里倒入適量的油燒熱，放入杏鮑菇煸炒，翻炒2分鐘后盛出。
3、用鍋里的底油炒蒜片和胡蘿卜片，把煸炒的杏鮑菇重新倒入鍋里。
4、加入味極鮮醬油，少許鹽，少許糖，快速翻炒。最后，放入蔥段翻炒兩下關火裝盤即可啦~
原料： 荷蘭豆 牛肉 胡蘿卜 生抽 淀粉 料酒 姜末 油 鹽
制作：
1. 準備好食材；
2. 燒鍋水加入鹽和油；
3. 加入焯好的荷蘭豆進鍋焯至變色后撈出備用；
4. 牛肉片加入鹽、淀粉、生抽、料酒和姜末等調味料拌均勻后腌制一下；
5. 熱鍋涼油，加入牛肉片進鍋翻炒變色；
6. 加入準備好的胡蘿卜片進鍋翻炒兩下；
7. 加入 荷蘭豆進鍋翻炒幾下；
8. 最后加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
準備食材：雞蛋2個，干紫菜3克，蔥花少許，鹽適量，植物油適量
做法：
1 /備好食材
2 /紫菜加涼水泡開
3 /雞蛋打散；紫菜攥水撈出剁碎
4 /把雞蛋液和紫菜混合，加蔥花、鹽，攪拌均勻
5 /油溫5成熱，倒入混合的雞蛋液，基本定型后攪成塊
6 /翻炒幾下，徹底定型后出鍋
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