文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
星座课堂
健康養生
金庸故事
情感百態
綜合推薦
科技遊戲
娛樂明星
健身達人
體育競技
萌寵樂園
育兒分享
酷車
美妝時尚
奇聞趣事
旅行風光
老照片
生肖解析
熱點新聞
历史故事
動漫影音
韓劇
影視新聞
装修
植物
古裝資訊
日本
佛緣佛語
英語教學
美景
全部
    
春天食譜,推薦八道家常菜,有菜有湯營養美味,低脂低卡老少皆宜
2024/03/18

ADVERTISEMENT

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。春天是新年過后的第一個季節,剛過完年,很多人還在減肚子的路上,日常飲食不會吃太過油膩的大魚大肉,喜歡吃清淡的家常菜,減輕腸胃負擔,盡早恢復身材。那麼,春天的飲食怎麼吃呢?今天香姐推薦八道春天食譜,有菜有湯老少皆宜,營養又美味,低脂低卡,吃多了也沒有負擔,身體健康過春天,希望你們喜歡,一起來看看吧!


一、山藥牛肉湯

準備食材:牛肉,山藥,姜絲,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜絲、蔥段、淀粉和食用油,攪拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮,洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒油,油熱后放入蔥花炒香,再放入山藥翻炒幾下,然后加入適量清水煮十分鐘。

ADVERTISEMENT

3、山藥煮熟后,放入牛肉煮三分鐘左右煮熟,最后加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


二、荷蘭豆炒臘腸

準備食材:荷蘭豆,臘腸,蒜末。

做法步驟:

1、荷蘭豆撕掉老的經絡,清洗干凈。臘腸切成薄片備用。

2、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入荷蘭豆焯水煮至斷生,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,放入臘腸煸炒一下,炒出油脂后放入蒜末炒香,再放入荷蘭豆翻炒均勻。

4、食材炒熟后,加入蠔油、食鹽調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


ADVERTISEMENT

三、裙帶菜蝦仁豆腐湯

準備食材:裙帶菜,蝦仁,嫩豆腐,雞蛋,枸杞子,姜絲。

做法步驟:

1、裙帶菜提前浸泡,泡發后清洗干凈切成小塊。嫩豆腐切成小塊備用。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋煎至兩面金黃,再切成小塊。加入開水和嫩豆腐,蓋上蓋子煮三分鐘。

4、煮至湯水奶白,再放入裙帶菜和蝦仁,再煮三分鐘煮熟。最后加入食鹽調味,撒上枸杞子即可出鍋開吃。


四、炒合菜

ADVERTISEMENT

準備食材:綠豆芽,韭菜,雞蛋,小米辣。

做法步驟:

1、綠豆芽清洗干凈,韭菜洗凈后切成小段。雞蛋打入碗中攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎熟,再炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入綠豆芽,開大火翻炒幾下,再放入韭菜翻炒均勻。

4、接著倒入雞蛋,加入蠔油、生抽和食鹽調味,翻炒均勻炒至入味,撒上小米辣翻炒幾下即可出鍋開吃。


五、豌豆尖丸子湯

準備食材:豬肉,豌豆尖,蒜末。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈,先切成小塊,再剁成肉末,加入蔥花、食鹽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。豌豆尖清洗幾遍,洗凈后瀝干水分備用。

ADVERTISEMENT

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入適量清水煮開,水燒開后放入肉丸子煮五分鐘左右煮熟。

3、丸子煮熟后,加入豌豆尖煮兩分鐘,煮熟后加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


六、番茄香菇蒸牛肉

準備食材:牛肉,香菇,番茄,姜絲。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜絲、醬油、淀粉和食用油,攪拌均勻腌制十分鐘。

2、香菇放入清水中,加入食鹽和淀粉,浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片。番茄削掉外皮,洗凈后切成小塊。

3、把香菇和番茄放入蒸碗底部,再放入腌制好的牛肉,冷水上鍋蒸十五分鐘。

4、蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

ADVERTISEMENT


七、蒜蓉蒸排骨

準備食材:排骨,蒜末,蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊,放入淀粉和清水,抓洗干凈血水,再清洗幾遍洗凈,然后用廚房紙吸干水分。

2、碗中放入蒜末,澆上熱油激發出香味,再加入料酒、生抽、蠔油、老抽、白糖、食鹽和胡椒粉,攪拌均勻。

3、把醬汁倒入排骨中,再加入一勺淀粉,抓拌均勻腌制二十分鐘。

4、排骨腌制好了之后,水開上鍋蒸五十分鐘。蒸熟后取出來,撒上點蔥花即可端上桌開吃。


八、口蘑炒西蘭花

ADVERTISEMENT

準備食材:口蘑,西蘭花,蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中,加入食鹽和淀粉,先浸泡十分鐘,再清洗干凈。口蘑清洗干凈切成片。

2、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮一分鐘,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒,炒軟后放入焯過水的西蘭花翻炒均勻。

4、再加入很生抽、蠔油、食鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

愛奇藝首播!40集古裝探案新劇來襲,熟臉人氣演員集結,共解「烏香之禍」!
2024/04/13
小S現身香港人氣高!真人又美又瘦超活潑,仨女兒成搖錢樹勝過大S
2024/04/13

ADVERTISEMENT

國三割喉案/法院裁定「乾哥、乾妹羈押」!受害國中生家長「反擊乾妹父母」心碎發聲了!
2024/04/13
在隧道內開車要注意什麼?遇到慢車怎麼辦呢?
2024/04/13
尾氣會呈現各種顏色,到底都代表什麼問題呢?
2024/04/13
前港姐進軍內地拍短劇!為TVB收入低鳴不平,指內地短劇片酬更低
2024/04/13
真的不用爭了?2024年起,老舊小區或統統加裝電梯,幾大原因很現實
2024/04/13
國三割喉案/法院裁定「乾哥、乾妹羈押」!受害國中生家長「反擊乾妹父母」心碎發聲了
2024/04/13
快訊/強震第11天!失聯蕭姓礦工「上午尋獲遺體」 砂卡礑「再遇大崩塌」8名搜救人員現況曝光
2024/04/13
山東1米28小伙擲188萬彩禮娶東北美女,岳父全程黑臉,如今怎樣了
2024/04/13