糖醋排骨是我們日常生活中經常吃到的一種家常菜,它是一道特色菜,因為好吃,現在全國各地普及,大家都愛吃,這種肉類美食誰不愛呢,尤其是酸甜口味的,下飯又美味。排骨的營養大家都知道,有豐富的蛋白質跟鈣,大人小孩都要常吃。排骨的做法有很多,學會一種是一種,這次分享的是糖醋排骨的做法。大概的做法大家都知道,其實做這種美食是有配料比的。
這次分享的糖醋排骨,記住這個黃金配比,做出來的糖醋排骨口感適中味道香,開胃又下飯。做糖醋排骨最重要的是酸甜汁的配比。酸甜汁好很簡單,家常做法中需要醋、白糖、生抽,料酒,按順序排,最好的比例是4:3:2:1這次拿一斤左右的排骨來調配,用大概15克一個的勺子來配比。有喜歡的朋友可以試一下。
知道配比之后做起來就簡單,跟平時燜紅燒肉、排骨都差不多,時間跟火力把握好,整道菜不會太差。
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